Een opmerkelijke Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly"! Deze toekomstige 1er cru, met een goudkleurige glans en groene schitteringen, biedt een complex palet van vers fruit en bloemen, met een subtiele houttoets. De kracht en structuur worden in evenwicht gehouden door een minerale levendigheid. Kortom, deze Jaargang alles om te behagen en past uitstekend bij snoekbaars met beurre blanc. Een stijlvolle en delicate gastronomische wijn die al uw gasten zal bekoren.
Koop je Pouilly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goud met groene glans
Neus
Biedt een complex palet van vers fruit en bloemen, met een subtiele houttoets
Smaak
De kracht en de structuur worden in evenwicht gehouden door een minerale levendigheid. Kortom, deze Jaargang alles Jaargang om te bekoren en past ongetwijfeld uitstekend bij heerlijke gerechten
Serveren
Bij 12-14 °C
Drinken vóór
2027
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Een sander met beurre blanc, gevulde deegzakjes met sint-jakobsschelpen, een blanquette van konijn of kabeljauw, of een ovenschotel met kalfsvlees
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit kasteel, gelegen op de heuvel van Pouilly aan de rand van het gehucht, staat al sinds 1551 trots te midden van zijn 7 hectare wijngaarden. Mevrouw Canal du Comet, die sinds 1981 aan het roer staat, streeft ernaar het prestige te herstellen van dit domein, dat tussen 1862 en 1912 een prominente rol speelde op de Wereldtentoonstellingen. Hier worden de tradities in ere gehouden, van de wijngaard tot de fles (12 maanden vinificatie, assemblage vóór botteling, lange rijping op fles).