Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
„Een geweldige cuvée die doet denken aan de ‘ Favoriet ’ die werd behaald in de ‘ Jaargang ’ van 2016. Een Pouilly-Fuissé die unaniem wordt gewaardeerd om zijn krachtig bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, evenals om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste oogst op het kasteel viert, bijna vijf eeuwen geleden! » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Koop je Pouilly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense geelgouden kleur, met goudgroene schitteringen
Neus
Fruitig, boterachtig, intense aroma’s van exotisch fruit en honing, acacia, subtiele tonen van aardbei en vanille
Smaak
Complex, rijk, boterachtig, lichte honingtonen, rond, licht mineraal, gestructureerde body, goede intensiteit, lange afdronk, tonen van boter en room
Serveren
Bij 12-14 °C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, een tongfilet, blanquette van kalfsvlees, een poularde, halfgaar foie gras...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een geweldige cuvée die doet denken aan de ‘ Favoriet ’ die de wijn in 2016 in de ‘ Jaargang ’ behaalde. Een Pouilly-Fuissé die alom gewaardeerd wordt om zijn krachtige bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, evenals om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en lange afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste wijnoogst op het kasteel viert, bijna vijf eeuwen geleden!
Over het domein:
Dit kasteel, gelegen op de heuvel Mont Pouilly aan de rand van het gehucht, staat al sinds 1551 trots te midden van zijn 7 ha wijngaarden. Mevrouw Canal du Comet, die sinds 1981 aan het roer staat, streeft ernaar het prestige van dit domein – dat tussen 1862 en 1912 een prominente rol speelde op de Wereldtentoonstellingen – in ere te herstellen. De tradities worden hier in ere gehouden, van de wijngaard tot de fles (12 maanden wijnbereiding, assemblage vóór het bottelen, lange rijping op fles).