Château Pouilly - Cuvée 1551 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
„Een geweldige cuvée die doet denken aan Favoriet de Jaargang . Een Pouilly-Fuissé die unaniem wordt gewaardeerd om zijn krachtige bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, en om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en lange afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste oogst op het kasteel viert, bijna vijf eeuwen geleden!” (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Koop je Pouilly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Intense geelgouden kleur, met goudgroene schitteringen
Neus
Fruitig, boterachtig, intense aroma’s van exotisch fruit en honing, acacia, subtiele tonen van aardbei en vanille
Smaak
Complex, rijk, boterachtig, lichte honingtonen, rond, licht mineraal, gestructureerde body, goede intensiteit, lange afdronk, tonen van boter en room
Serveren
Bij 12-14 °C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, een tongfilet, kalfsblanquette, een poularde, halfgaar foie gras...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een geweldige cuvée die doet denken aan Favoriet de Jaargang . Een Pouilly-Fuissé die alom gewaardeerd wordt om zijn krachtige bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, en om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste oogst op het kasteel viert, bijna vijf eeuwen geleden!
Over het domein:
Dit kasteel, gelegen op de heuvel van Pouilly aan de rand van het gehucht, staat al sinds 1551 trots te pronken te midden van zijn 7 hectare wijngaarden. Mevrouw Canal du Comet, die sinds 1981 aan het roer staat, streeft ernaar het prestige te herstellen van dit domein, dat tussen 1862 en 1912 een prominente rol speelde op de Wereldtentoonstellingen. De tradities worden hier in ere gehouden, van de wijngaard tot de fles (12 maanden vinificatie, assemblage vóór het bottelen, lange rijping op fles).