Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Pouilly-Fuissé|Witte wijn

3.4/5 (13 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay

favoriet

gastronomiewijn

„Een geweldige cuvée die doet denken aan Favoriet de Jaargang . Een Pouilly-Fuissé die alom gewaardeerd wordt om zijn krachtige bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, evenals om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en lange afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste oogst op het kasteel viert, bijna 5 eeuwen geleden!” (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Koop je Pouilly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Jaartal

2019

Benaming

Pouilly-Fuissé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalkleembodems in de wijngebieden „Aux Bouthières“, „En Bertilionne“ en „Vers Cras“ in de gemeente Pouilly, en „Vers Cras“, „Clos Gaillard“ en „Les Belouzes“ in de gemeente Fuissé

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting van twee wijnen in eikenhouten vaten, gisting in temperatuurgecontroleerde tanks, malolactische gisting, directe persing

Rijping

Op de droesem, in vaten waarin eerder twee andere wijnen hebben gerijpt en in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Een intens geelgouden kleur met goudgroene schitteringen

Neus

Fruitig, boterachtig, intense aroma’s van exotisch fruit en honing, acacia, subtiele tonen van aardbei en vanille

Smaak

Complex, rijk, boterachtig, lichte honingtonen, rond, licht mineraal, gestructureerde body, goede intensiteit, lange afdronk, tonen van boter en room

Serveren

Bij 12-14 °C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, een tongfilet, kalfsblanquette, een poularde, halfgare foie gras...

Meer informatie op Château Pouilly

Meer informatie op Pouilly-Fuissé

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een voortreffelijke cuvée die doet denken aan Favoriet de Jaargang . Een Pouilly-Fuissé die alom gewaardeerd wordt om zijn krachtige bouquet van wit fruit (perzik en peer), kruiden en citrusvruchten, en om zijn even intense en complexe smaak, die opvalt door zijn volheid, volume, evenwicht, diepte en lange afdronk. Een wijn met een zeer uitgesproken karakter en een indrukwekkende diepgang, die de eerste oogst op het kasteel viert, bijna 5 eeuwen geleden!

Over het domein:

Dit kasteel, gelegen op de heuvel van Pouilly aan de rand van het gehucht, staat al sinds 1551 trots te midden van zijn 7 hectare wijngaarden. Mevrouw Canal du Comet, die sinds 1981 aan het roer staat, streeft ernaar het prestige te herstellen van dit domein, dat tussen 1862 en 1912 een prominente rol speelde op de Wereldtentoonstellingen. Hier worden de tradities in ere gehouden, van de wijngaard tot de fles (12 maanden vinificatie, assemblage vóór botteling, lange rijping op fles).

Klantbeoordeling

3.4/5

op basis van 13 beoordelingen

Notitie en advies van M. PHILIP J. Gepubliceerd op 17/06/2025

Nadat ik eerder de 2016 had gekocht, en rekening houdend met de beoordelingen (2 sterren en een ‘coup de cœur’) in de Guide Hachette 2022, heb ik nog eens 6 flessen van de 2019 gekocht. De 2016 had een goede indruk gemaakt (hoewel hij voor een Pouilly-Fuissé relatief weinig krachtig/uitbundig was). De 2019 bevestigde dit gevoel en bracht het zelfs nog iets onder de verwachtingen (vooral gezien de opmerkingen van Hachette). Het is een mooie, goed uitgebalanceerde chardonnay, met rijp fruit en een correcte zuurgraad, maar over het algemeen vond ik deze wijn weinig indrukwekkend en nogal teleurstellend voor de prijs. Heeft de jury van de Hachette-gids echt dezelfde wijn geproefd? Ik heb mijn twijfels...