Domaine du Roc des Boutires - Aux Bouthières 2018
93/100
Robert Parker
«De Pouilly-Fuissé Aux Bouthières 2018 presteert eveneens uitstekend en biedt een complex bouquet van peer, Meyer-citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos. Van medium tot vol van smaak, elegant van structuur en scherp, is hij sprankelend en goed in balans, met een verrassende diepte in het hart en een doordringende, subtiel ziltige afdronk. Hij zal baat hebben bij enkele jaren rijping in de kelder.” (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Een geweldige witte wijn! Let op: beperkte voorraad.
Koop je Roc des Boutires wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goud
Neus
Een complex bouquet van peer, Meyer-citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos
Smaak
Deze wijn is elegant gestructureerd en krachtig, sprankelend en goed in balans, met een verrassende diepte in het midden en een doordringende, subtiel ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
30 minuten van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een aperitief, gebakken sint-jakobsschelpen, kalfsvlees, een andouillette met Chaource, gevulde sint-jakobsschelpen, zeebaars gevuld met kruiden of groenten, en bouchées à la Reine (met kalfsvlees)
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Pouilly-Fuissé Aux Bouthières 2018 presteert eveneens uitstekend en biedt een complex bouquet van peer, Meyer-citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos. Deze wijn is halfvol tot vol, elegant van structuur en scherp, en is sprankelend en goed in balans, met een verrassende diepte in het hart en een doordringende, subtiel ziltige afdronk. Hij zal nog enkele jaren in de kelder goed tot zijn recht komen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De familie Parinet, eigenaar van Château du Moulin-à-Vent, heeft in 2016 dit domein van 4,2 hectare in het dorp Pouilly aangekocht. Het beheer, van de wijngaard tot de wijnbereiding, is toevertrouwd aan Brice Laffond, die al verantwoordelijk was voor hun domein in de Beaujolais. Hun wijngaard bestaat grotendeels uit oude wijnstokken, die volgens de principes van de biologische wijnbouw worden bewerkt, zij het zonder certificering. De eerste jaargangen doen vermoeden dat we hier te maken hebben met een van de toonaangevende domeinen van de toekomst, de opkomst van een nieuwe en serieuze concurrent in de Mâconnais. De 2017-wijnen stonden in de vorige editie van onze gids naast de cru's van Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux en Bouthières zullen logischerwijs deel uitmaken van de toekomstige premiers crus van Pouilly-Fuissé. De 2018-wijnen zetten de kwalitatieve opmars van dit jonge domein voort; ze illustreren op prachtige wijze hun terroirs met goed aangepaste rijpingsprocessen.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. EMMANUEL D. Gepubliceerd op 24/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN G. Gepubliceerd op 11/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
