Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022

De familie Parinet, eigenaar van het Château du Moulin-à-Vent, heeft in 2016 dit domein van 4,2 hectare in het dorp Pouilly aangekocht. Het beheer, van de wijngaard tot de wijnbereiding, is toevertrouwd aan Brice Laffond, die al de leiding had over hun domein in de Beaujolais. Hun wijngaard bestaat grotendeels uit oude wijnstokken, die volgens de principes van de biologische wijnbouw worden bewerkt, zij het zonder certificering. De eerste jaargangen doen vermoeden dat we hier te maken hebben met een van de toonaangevende domeinen van de toekomst: de opkomst van een nieuwe, serieuze concurrent in de Mâconnais. De 2017-jaargangen stonden in de vorige editie van onze gids vermeld, naast de cru’s van het Château du Moulin-à-Vent. Wijnen uit Cras, Chailloux en Bouthières zullen logischerwijs deel uitmaken van de toekomstige premiers crus van Pouilly-Fuissé. De wijnen uit 2018 zetten de kwalitatieve opmars van dit jonge domein voort; ze brengen hun terroirs prachtig tot uiting dankzij een goed afgestemde rijping.

De Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 zou wel eens de meest opmerkelijke wijn van het domein dit jaar kunnen zijn. Het is echt alles wat je je maar kunt wensen in een fles Pouilly-Fuissé. In de neus is hij complexer dan de "Aux Chaillous", met een voortreffelijke afbakening, die beelden oproept van frisse alpenbeekjes en met dauw bedekte Granny Smiths. De smaak heeft een buitengewone diepte en energie, met een indrukwekkende zuurgraad, hoewel deze niet zo scherp is als die van de „Aux Cailloux”, maar de peperige afdronk is wel langduriger. Prachtig. 2024-2042