Domaine du Roc des Boutires - Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux Bouthières 2023
94/100
Decanter
93/100
Vinous
"Zijn prachtige mineraliteit doet denken aan de stijl van een Meursault volgens Vinous, een sublieme 1er Cru in beperkte hoeveelheden!"
« De premier cru Aux Bouthières van Roc de Boutires biedt een prachtige balans tussen citrusnoten en een minerale spanning, evenals een rijpere en vollere stijl. Het is een wijn van indrukwekkende elegantie die meteen bij de verkoop zal bekoren, maar die ook voldoende structuur heeft om te rijpen [...] 2024-2045” (Decanter 2025) Een geweldige witte wijn!
Koop je Roc des Boutires wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig, met zilveren glans, glanzend
Neus
Een complex bouquet van peer, Meyer-citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos
Smaak
Deze wijn is elegant gestructureerd en krachtig, sprankelend en goed in balans, met een verrassende diepte in het midden en een doordringende, subtiel ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
30 minuten van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2045
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij in de pan gebakken langoustines, kalfsvlees, een carpaccio van sint-jakobsschelpen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Over de wijn:
De premier cru Aux Bouthières van Roc de Boutires biedt een prachtige balans tussen citrusnoten en een minerale spanning, evenals een rijpere en vollere stijl. Het is een wijn van indrukwekkende elegantie die meteen bij het in de verkoop gaan zal bekoren, maar die ook voldoende structuur heeft om te rijpen, zelfs onder de hittegolf van 2023. De druiven zijn afkomstig van twee percelen met 70 jaar oude wijnstokken, gelegen op het zuidoosten, met een totale oppervlakte van 0,66 ha op klei-kalkbodems op 260 m hoogte in het dorp Pouilly. 2024-2045
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De familie Parinet, eigenaar van Château du Moulin-à-Vent, heeft in 2016 dit domein van 4,2 hectare in het dorp Pouilly aangekocht. Het beheer, van de wijngaard tot de wijnbereiding, is toevertrouwd aan Brice Laffond, die al verantwoordelijk was voor hun domein in de Beaujolais. Hun wijngaard bestaat grotendeels uit oude wijnstokken, die volgens de principes van de biologische wijnbouw worden bewerkt, zij het zonder certificering. De eerste jaargangen doen vermoeden dat we hier te maken hebben met een van de toonaangevende domeinen van de toekomst, de opkomst van een nieuwe en serieuze concurrent in de Mâconnais. De 2017-wijnen stonden in de vorige editie van onze gids naast de cru's van Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux en Bouthières zullen logischerwijs deel uitmaken van de toekomstige premiers crus van Pouilly-Fuissé. De 2018-wijnen zetten de kwalitatieve opmars van dit jonge domein voort; ze illustreren op prachtige wijze hun terroirs met goed aangepaste rijpingsprocessen.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
De Pouilly-Fuissé Aux Boutières 1er Cru 2023 heeft een strak bouquet met een prachtige mineraliteit, in een stijl die enigszins doet denken aan die van een Meursault. De smaak is medium-krachtig, fris en ziltig, met een levendige zuurgraad en een echte complexiteit in de afdronk. Deze afdronk blijft verleidelijk hangen, lang nadat de wijn al is verdwenen. Schitterend.
Ontdek andere wijnen van het domein