Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2023

Fijnheid en aromatische complexiteit in de Clos Varambon: met zijn grote intensiteit en aanhoudende afdronk voldoet deze rijpe, frisse en zachte wijn aan alle verwachtingen.

Claire en Fabio Gazeau-Montrasi hebben dit historische familiedomein in 1995 overgenomen. Het domein, dat sinds 2005 biologisch gecertificeerd is, bestaat voornamelijk uit chardonnay-wijngaarden in Fuissé en een perceel in Saint-Amour. Alle witte wijnen van het domein ondergaan een lange rijping van bijna twee jaar, waardoor ze op natuurlijke wijze hun karakter ontwikkelen en verrijkt worden, wat zorgt voor meer complexiteit. Door de ligging en de hoogte konden de Pouilly-Fuissé-wijnen niet als Premier Cru worden geclassificeerd, maar dat zal de goed geïnformeerde liefhebber niet deren. Dankzij de kwaliteit en de consistentie van de recent gepresenteerde wijnen heeft het domein dit jaar de tweede ster behaald.
De wijnen: een gerijpte en zeer smaakvolle Saint-Amour, een sensuele en knapperige wijn met een prachtige intensiteit van vers fruit. Finesse en aromatische complexiteit in de Clos Varambon: met zijn grote intensiteit en zijn aanhoudende afdronk voldoet deze rijpe, frisse en strelende wijn aan alle verwachtingen. Met een uiterst natuurlijke expressie biedt Pierrefolle een ' korrel ' die wordt aangescherpt door het granietterroir. Deze sappige en sprankelende wijn biedt stralende smaken en een zeer subtiele afdronk. Extra verfijning in Les Birbettes, met een prachtige omvang, die lang in de mond blijft nazinderen en zich in de afdronk ontvouwt met een doordringende intensiteit, in een grote natuurlijke expressie.

De Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2022 is afkomstig van wijngaarden rondom het huis, aangeplant in 2011, en van percelen met wijnstokken van 40 tot 60 jaar oud. Het bouquet is verrukkelijk: gele pruim, mirabelle en een vleugje perzik die zich met een bewonderenswaardige precisie in het glas ontvouwen. De smaak is goed in balans, met een vrij scherpe zuurgraad in de aanzet die de wijn een indrukwekkende spanning en karakter geeft. Verrassend lineair voor zo’n warme „ Jaargang ”, met een vleugje kruiden in de afdronk: deze wijn is een aanrader.