Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Loché 2022
„Een meer verfijnde, vertrouwelijke Appellatie , die uitblinkt in mineraliteit en frisheid: een echte ‘ Favoriet ’!”
Een uiterst charmante Pouilly-Loché: een neus met tonen van witte bloemen, citrusvruchten en wit fruit die – na 3 tot 5 jaar rijping – complexere tonen van peer, abrikoos, amandelen en geroosterde hazelnoten onthult. De smaak is strak, zijdezacht en elegant, met complexe en precieze tonen van geel fruit en geroosterde amandelen, aangevuld met subtiele accenten van exotisch fruit (gember, gekonfijte ananas, mango).
Koop je Sébastien Giroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Gouden jurk met groene glans
Neus
In de jeugd: witte bloemen, citrusvruchten en wit fruit; na 3 tot 5 jaar rijping: peer, abrikoos, amandelen en geroosterde hazelnoten
Smaak
Rechtlijnig, zijdezacht en elegant, met tonen van geel fruit, geroosterde amandelen en exotisch fruit; frisheid en body, mineraliteit en een lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij in de pan gebakken gamba’s met knoflook en fijne kruiden, een vissersschotel, een stuk gebraden kalfsrug…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Sébastien Giroux vestigde zich in 2009 op het familiedomein dat bekendstaat onder de naam Yves Giroux & fils, halverwege tussen Loché en Fuissé, na enkele jaren in de autosport te hebben gewerkt. Als lid van de vereniging ‘Artisans Vignerons’ wist hij al snel de respectvolle aandacht van zijn collega’s te winnen. De zeven hectare van het bedrijf worden zonder certificering biologisch bewerkt, met perfectionisme en in alle bescheidenheid. De wijnen ontwikkelen steeds meer persoonlijkheid en laten het terroir steeds beter tot uiting komen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Sébastien Giroux, de broer van Olivier Giroux van Clos des Rocs, nam in 2009 de leiding over dit domein van zes hectare over, na een stage bij de gebroeders Bret. De druiven worden met de hand geoogst, waarna ze voorzichtig worden geperst en vervolgens, afhankelijk van de cuvée, in vaten en tanks worden gerijpt. De wijnen zijn doorgaans soepel, puur en charmant.