Pouilly-Loché

DeAppellatie met gecontroleerde oorsprong (AOC) Pouilly-Loché is een ' Appellatie ' uit de Mâconnais, in Saône-et-Loire. DeAppellatie Pouilly-Loché kan worden gevolgd door de naam van het 'climat’ waar de wijn vandaan komt en heeft uitsluitend betrekking op de gemeente Loché.

De AOC van de Pouilly-Loché-wijn beslaat een deel van de naar het oosten gerichte heuvel die uitkijkt over de vallei van de Saône, op een hoogte tussen 200 en 250 meter – een ideale hoogte in dit continentale klimaat dat dankzij de herfstzon perfect geschikt is voor de chardonnaydruif. Door de talrijke breuken die het Mâconnais vanaf het Mesozoïcum hebben gevormd, zijn de terroirs van Pouilly-Loché gevarieerd en complex, ondanks de geringe oppervlakte van de wijngaard (ongeveer 32 hectare). Ten noorden van het dorp vinden we oudere, zandsteen- en leisteenrijke gronden die snel opwarmen in de zon, en ten zuiden, op de grens met Vinzelles, ijzerhoudende klei-kalkbodems die vrij gelijkaardig zijn aan die van dit dorp. Deze bodemvariatie bepaalt grotendeels het karakter van de verschillende climats van Pouilly-Loché, waarvan het Domaine Bret Brothers een uitstekend voorbeeld biedt.

De wijnen van Pouilly-Lochézijn uitsluitend witte wijnen, samengesteld uit de Chardonnay-druif. Ze zijn rechtlijnig en levendig, met een aanvankelijk aromatisch profiel van citrusvruchten dat karaktervolle combinaties met gerechten mogelijk maakt. Na 3 tot 5 jaar op fles, afhankelijk van de Jaargang, komen de complexere tonen van de Pouilly-Loché tot uiting in een prachtige amberkleurige goudtint.