Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2009
Les Folatières , een van de meest gerenommeerde "climats" vanAppellatie , biedt een complexe smaak die typisch is voor Puligny: honing, kamperfoelie en verse amandel, gevolgd door tonen van geroosterd gedroogd fruit en kruiden. Evenwichtig, fris en soepel, met een uitzonderlijke afdronk: dit is onmiskenbaar een zeer grote cuvée. Een prachtige wijn!
Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende gouden jurk
Neus
complexe aroma’s van de Puligny-Montrachet: honing, kamperfoelie, verse amandel, die zich ontwikkelen tot tonen van licht geroosterd gedroogd fruit en kruiden
Smaak
In de mond een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. Enkele tanninetonen geven het geheel structuur. De afdronk is uitzonderlijk, vol finesse en bloemige tonen
Serveren
in een karaf bij 13 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij foie gras, zeevruchten, vis en bepaalde kazen (met name geitenkaas)...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
Dit huis wordt nu geleid door Frédéric Drouhin, bijgestaan door zijn zus Véronique voor de wijnen en door zijn broer Philippe in de wijngaarden. Sinds juli 2013 heeft het een wijnbar geopend in het hart van Beaune. Het bedrijf draait nu op volle toeren en profileert zich als een vaste waarde. Het huis steunt op een biodynamische wijngaard die bijzonder rijk is aan grote witte wijnen, zowel in de Côte-de-Beaune als in Chablis (wijnen verkocht onder het merk Drouhin-Vaudon), waaronder de beroemde Clos des Mouches.