20833 klantbeoordelingen

Puligny-Montrachet

4.2/5Bekijk 90 beoordelingen

L'Appellatie Puligny-Montrachet Appellatie is een gemeente in de Côte de Beaune in Bourgondië, Côte d'Or, bestaande uit 17 klimaten geclassificeerd als Puligny-Montrachet Premier Cru en vier Grands Crus. De geclassificeerde klimaten omvatten Puligny-Montrachet Premier CruDeze omvatten: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les Perrières, Clos de la Mouchère...

Puligny Montrachet wijn

DE Puligny-Montrachet wijn is een AOC van Côte de Beaunegelegen in het departement Côte-d'Or. Op een steenworp afstand van de Grands Crus van BourgondiëHet dorp Puligny-Montrachet ligt tussen de dorpen Meursault en Chassagne-Montrachet. Oorspronkelijk heette het dorp Puligny, maar in 1879 werd het Puligny-Montrachet. Verschillende dorpen delen de productie van Puligny-Montrachet wijn en liggen op hetzelfde niveau als Puligny, of iets hoger aan de Côte. Wijnen uit dit deel van Bourgondië mogen ook "Puligny-Montrachet" of "Puligny-Montrachet" genoemd worden. Côtes de Beaune Dorpen. Appellatie De enige betrokken gemeente is Puligny-Montrachet. Appellaties Puligny-Montrachet is een van de toonaangevende witte wijnen in de Côte d'Or: . Het dorp dankt zijn reputatie aan het jaarlijkse Saint-Vincent Tournante festival dat wordt georganiseerd door de lokale wijnboeren.

De wijnstokken van Puligny-Montrachet en Puligny-Montrachet Premier Cru staan vaak op bruine kalkbodems, of kalksteen afgewisseld met witte gemarmerde klei-kalksteen, soms diep of pal op de harde rots. De kleiachtige slib is dik boven de grond, met fijne korrels lager op de helling. De wijngaarden van Puligny-Montrachet genieten van een zonnige zuidoostelijke ligging op een hoogte tussen 220 en 320 meter.Appellatie Het komt perfect tot zijn recht in domeinen zoals Domaine de Joseph Drouhin, Domaine d'Auvenay, Domaine Bouchard Père et Fils en MaisonLouis Jadot.

DE wijnen van Puligny-Montrachet en Puligny-Montrachet Premier Cru delen met Chassagne-Montrachet de meest perfecte expressie van Chardonnay.Appellatie Op slechts enkele meters van de Grands Crus produceert d'origine contrôlée, opgericht in 1937, een witte wijn met een sterke persoonlijkheid en een grote reputatie. De productie van rode wijn is beperkt, maar dat belet niet dat deze van de hoogste kwaliteit is.

Druivensoorten

AppellatieNu worden Puligny-Montrachet wijnen voornamelijk gemaakt van de volgende druivenrassen witte wijn. De druivensoort die gebruikt wordt voor de witte wijn Puligny-Montrachet is chardonnayterwijl de rode wijngeproduceerd in de buurt van het dorp Blagny, is gemaakt van pinot noir. Het areaal voor de productie van witte wijn is groot: ongeveer 210 hectare, waarvan 98 1er cru. Voor rode wijn is daarentegen een klein gebied nodig: 0,76 hectare, waarvan 0,05 hectare 1er cru. De vier Puligny-Montrachet grands crus zijn: Chevalier-Montrachet, Bienvenues-bâtard-Montrachet, Montrachet en Bâtard-Montrachet.

Terroir en karakter van de wijnen

In de buurt van Blagny is het terroir bevorderlijk voor een goede productie van rode wijn. De geproduceerde wijnen zijn vaak vol, vlezig, robuust of boeketachtig.

De Puligny-Montrachet wijn heeft een badjasDe kleur is helder en glanzend, met een paar groene accenten die geel worden naarmate de wijn ouder wordt. De aroma's van de witte wijn zijn onder andere meidoorn, hazelnoot, honing (als de wijn rijp is), amandel, groene appel, varen en citroengras. Puligny-Montrachet bevat ook minerale toetsen. Het is een harmonieuze, soepele wijn. Zijn geconcentreerde aroma's blijven lang hangen in de mond. Rode Puligny-Montrachet wijn heeft een heldere robijnrode kleur die donkerder wordt naarmate hij ouder wordt, vergezeld van aroma's van rood en zwart fruit. In de mond is de wijn fruitig, zacht en goed samengesteld, met de neiging om vlezig te worden naarmate hij rijpt. Zijn kleur en smaak zullen zeker een blijvende indruk nalaten.

Advies van een sommelier

Witte Puligny-Montrachet wijn wordt het best geserveerd tussen 11 en 13°C en rode wijn tussen 14 en 16°C. De witte wijn kan 8 tot 10 jaar bewaard worden en de rode wijn 6 tot 8 jaar.

Of het nu een Puligny-Montrachet Een 1er cru of een climat, witte wijn past perfect bij foie gras, kreeft en rivierkreeft, gegrilde vis en zeevruchten, gevogelte in saus (kip met morilles bijvoorbeeld) en kazen (geitenkaas, Reblochon of zachte kazen met een bloomachtige korst). Rode wijn past daarentegen goed bij vlees (varkensvlees, gevogelte, kalfsvlees, enz.) en harde kazen (zoals Comté).

Puligny-Montrachet prijs: afhankelijk van de fles

De prijs van een geweldige witte wijn Puligny-Montrachet 1er cru vaak meer dan €100 per fles. Maar het is mogelijk om wijnen te vinden AOC Puligny-Montrachet voor minder: reken op een prijs tussen €20 en €70 voor een wijn van goede kwaliteit. Maar prijs is niet alles: sommige wijnen zijn uitstekend voor lage prijzen, dus aarzel niet om onze site te bekijken en je in te schrijven voor meer informatie over deze specifieke Bourgogne wijnen.

Meer informatie op de website Puligny-Montrachet