Domaine Emmanuel Giboulot - Rully 1er Cru La Pucelle 2022
Coup de Coeur
1jour1vin
"De witte Rully die je in je wijnkelder moet hebben!"
Pareltje Deze witte Rully biedt een mooie balans tussen mineraliteit en zachtheid. De smaak is smakelijk, helder en fris, met aroma’s van vanille en citroen. Heerlijk bij een kip in roomsaus!
Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Fris en elegant, met citroenachtige accenten
Smaak
Evenwichtig, fris, mineraal, heel zacht met een lichte vettigheid en een citroenachtige afdronk
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een poularde met room, snoek, kalfsvlees, kwartels met foie gras...
1jour1vin
Beoordeelde wijn (gids 2024) Favoriet
Bettane & Desseauve
Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden zo bewerkt dat hun mineraliteit in de wijnen tot uiting komt, en na enkele jaren van bewerking is het resultaat merkbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook verfijnd, en moeten dus nog even rijpen voordat hun volledige complexiteit tot uiting komt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein verdedigt met overtuiging een persoonlijke stilistische visie op zijn wijnen. Ze zijn zacht, licht verteerbaar, nooit te extractief of te houtig, en bieden een verbluffende natuurlijke fruitigheid, waarbij bij de witte wijnen soms de indruk ontstaat dat ze net aan de grens van de toegestane zwavelhoeveelheid zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, haalde in 2013 en 2014 veelvuldig het nieuws omdat hij werd veroordeeld en vervolgens vrijgesproken, nadat hij had geweigerd zijn wijngaarden te behandelen tegen de ziekte ‘flavescence dorée’.