20833 klantbeoordelingen

Domaine Jaeger-Defaix

4.2/5Bekijk 55 beoordelingen

Appellatie De familie Niepce is al sinds de 16e eeuw wijnbouwer en bezit Premiers Crus wijngaarden in Rully. In oktober 2002 liet Henriette Niepce een perceel witte Rully 1er Cru Mont-Palais na aan haar achternicht, Hélène Jaeger (vrouw van Didier Defaix van Domaine Bernard Defaix in Chablis). Dit perceel maakt deel uit van een wijngaard die volledig beplant is met witte en rodeRully 1er Cru wijnen, die Hélène in zijn geheel wilde overnemen om de wijntraditie van haar Niepce voorouders, wijnbouwers sinds de 16e eeuw, voort te zetten.

Tot 2005 breidde de wijngaard van Domaine Jaeger-Defaix zich uit - nog steeds met familiewijnstokken - om zijn huidige omvang te bereiken: slechts 4,5 hectare in Appellatie Rully Premier Cru : Rully 1er Cru Mont-Palais, Rully 1er cru Les Cloux en Rully 1er cru Rabourcé in wit; Rully 1er Cru Préaux en Rully 1er cru Clos du Chapitre in rood, waaraan sindsdien een Rully Village rood is toegevoegd Jaargang 2011.

Sinds 2009 wordt het domein Jaeger-Defaix biologisch bewerkt, waarbij de grond alleen door ploegen wordt onderhouden.

Appellatie Henri Niepce, zijn overgrootvader, is een van de grote figuren van Rully.Appellatie In de jaren '30 en '40 heeft hij veel gedaan om Rully te helpen het label d'origine contrôlée te krijgen en vervolgens om de reputatie van de jonge AOC te vestigen. Gelegen in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune, beslaan de wijngaardenvan Rully nu 330 hectare (220 hectare wit en 110 hectare rood), waarvan slechts 100 hectare Premier Cru rood en wit.

Meer informatie op de website Jaeger-Defaix

Domeinen aanbevolen door