20852 klantbeoordelingen

Domaine Jaeger-Defaix

4.2/5Bekijk 55 beoordelingen

De familie Niepce is al sinds de 16e eeuw actief in de wijnbouw en bezit wijngaarden van Premiers Crus inAppellatie . In oktober 2002 liet Henriette Niepce een perceel Rully 1er Cru Mont-Palais blanc na aan haar achternicht, Hélène Jaeger (echtgenote van Didier Defaix van Domaine Bernard Defaix in Chablis). Dit perceel maakt deel uit van een bedrijf dat volledig gelegen is in Rully 1er Cru blanc en rouge, dat Hélène in zijn geheel wilde overnemen om de wijnbouwtraditie van haar voorouders Niepce, wijnbouwers sinds de 16e eeuw, voort te zetten.

Tot 2005 breidde de wijngaard vanDomaine Jaeger-Defaixzich uit - altijd met de familiewijngaarden - tot zijn huidige omvang: 4,5 hectare uitsluitend in Appellatie Rully Premier Cru: Rully 1er Cru Mont-Palais, Rully 1er cru Les Cloux en Rully 1er cru Rabourcé in wit; Rully 1er Cru Préaux en Rully 1er cru Clos du Chapitre in rood, waaraan sinds het Jaargang eenRully Villagerood is toegevoegd.

Sinds 2009wordthetdomein Jaeger-Defaixbiologisch bewerkt,waarbij de bodem uitsluitend door ploegenwordtonderhouden.

Henri Niepce, zijn overgrootvader, is een van de grote figuren vanAppellatie . Hij heeft zich in de jaren '30 en '40 enorm ingezet om RullyAppellatie gecontroleerdeAppellatie te bezorgen en vervolgens de bekendheid van de nog jonge AOC te vestigen. De wijngaard van Rully ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune, en strekt zich vandaag uit over 330 ha (220 ha wit en 110 ha rood), waarvan slechts 100 ha rode en witte premiers crus.

Meer informatie op de website van Jaeger-Defaix

Domeinen aanbevolen door