Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
91/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
James Suckling
„Een 1er cru vol finesse en rondheid, de belichaming van zijn uitzonderlijke terroir...“
„Het bouquet is vol en rijk, met een mix van tonen van rijpe citrusvruchten en appelvlees, gecombineerd met zachte accenten van kamille. In de mond is hij fris en delicaat, met een levendige zuurgraad die de roze grapefruit, citroenverbena en een uitgesproken, steenachtige mineraliteit benadrukt. Een lichte ziltige toets geeft de citrusoliën en de subtiele nuances, die nog geen tijd hebben gehad om zich te ontplooien, extra dynamiek. Om over een of twee jaar opnieuw te ontdekken.” (Wine Enthusiast 2026)
Koop je Au Pied du Mont Chauve wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Gouden kleur, zilveren glans, glanzende schijf
Neus
Uitdrukkingskrachtig, met subtiele accenten van pioenroos en was
Smaak
Mooie balans; naarmate de tijd verstrijkt, krijgt de wijn meer body en volheid en verdwijnen de citrusaccenten enigszins; licht minerale textuur; een verfijnde en verleidelijke wijn met een frisse afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gepaneerde verse geitenkaas, gefrituurde spiering, een eierpannetje met zalm...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Francine Picard, de dochter van Michel, zet al haar enorme energie en idealisme in om de stijl van de wijnen van het familiebedrijf, dat 140 hectare wijngaarden omvat, een nieuwe vorm te geven. Sinds mei 2019 wordt ze bijgestaan door Antoine Lepetit, adviseur op het gebied van biodynamische wijnbouw en haar nieuwe technisch directeur. Het domein zal eind 2019 biologisch gecertificeerd worden en de veranderingen zullen zich waarschijnlijk voortzetten in de richting van nog nauwkeurigere wijnbereiding en rijping. Een uitgebreid assortiment van zeer kwalitatieve rode en witte cuvées biedt een goed beeld van de verschillende klimaten in de sector van Chassagne en Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Over de wijn:
Deze prachtige cuvée is voornamelijk afkomstig van wijnstokken die halverwege de jaren zeventig zijn aangeplant en onthult verfijnde aroma’s van gele en witte perziken. In de mond is hij heerlijk zacht, vol van smaak, fruitig en elegant.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Over de wijn:
Het bouquet is vol en rijk, met een mix van tonen van rijpe citrusvruchten en appelvlees, gecombineerd met zachte accenten van kamille. In de mond is hij fris en delicaat, met een levendige zuurgraad die de roze grapefruit, citroenverbena en een uitgesproken, steenachtige mineraliteit benadrukt. Een lichte zoute toets geeft de citrusoliën en de subtiele nuances, die nog geen tijd hebben gehad om zich te ontplooien, extra dynamiek. Om over een of twee jaar opnieuw te ontdekken.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Over de wijn:
In de neus onthult deze romige witte wijn aroma’s van gedroogd fruit, citroen en gebakken appel. Het is een krachtige wijn, vol levendigheid, met een gestructureerde afdronk en tonen van gistresten. Nu al te drinken.
Ontdek andere wijnen van het domein