Nicolas Fèvre - Saint-Romain rouge 2022
"Een verborgen parel onder de Saint-Romains, een echte smaakmaker die geen enkele liefhebber onberoerd laat!"
Dit domein is nog vrij onbekend, maar het is een waar genoegen om de wijnen van Nicolas Fèvre te ontdekken. Deze Saint-Romain, het resultaat van een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding, heeft een intense en dieprode kleur. De neus is luchtig, met tonen van rode vruchten (framboos, kers) en een subtiele houttoets. Bij de aanzet zijn de tannines fijn en zijdeachtig, met structuur in de afdronk en een mooie lengte.
Koop je Nicolas Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep, intens rood
Neus
Luchtig, met tonen van rood fruit (framboos, kers) en vuursteen, met een subtiele houttoets
Smaak
De tannines zijn in de aanzet fijn en zijdezacht, met een stevige structuur in de afdronk en een mooie lengte. Fluweelzacht
Serveren
AT 15-17°C
Openen
Indien mogelijk 15 minuten voor het serveren ontkurken. Indien nodig even in een karaf laten ademen.
Drinken vóór
2029
Bewaking
3 à 8 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gevogelte en wit vlees
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Hoewel Nicolas Fèvre zich voornamelijk bezighoudt met wijnadvies, heeft hij zijn eigen kleine wijngoed opgericht door in 2014 een deel van de familiewijngaarden over te nemen die tot dan toe in pacht waren, in Saint-Romain, Auxey-Duresses en Bourgogne-Aligoté.