H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2014
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Dit is een zeer verfijnde Volnay, met tonen van zwart fruit en kruiden die in de loop der jaren zullen evolueren naar wild en gekookte pruimen. De smaak is vol, rijk en rond, maar behoudt tegelijkertijd veel frisheid. De concentratie en complexiteit komen op een delicate en genuanceerde manier tot uiting...
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
jurk in felrood
Neus
zeer verfijnd, met tonen van zwart fruit en kruiden die zich ontwikkelen tot wild en gekookte pruimen
Smaak
vol, rijk, rond, maar toch met veel frisheid. De intensiteit en complexiteit komen op een delicate en genuanceerde manier tot uiting
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
past perfect bij gevogelte, of het nu eenvoudig geroosterd is of langzaam gestoofd in een ragout, maar ook bij couscous of een tajine, en bij kazen met een uitgesproken smaak.
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
De 7 hectare van dit perceel, gelegen onder het dennenbos op de top van deze 1er cru, leveren (in gunstige wijnjaren) 6 tot 7 vaten op van een wijn die elegant, sappig, krachtig en fluweelzacht is.
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wiens familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnmakers op dit historische landgoed in Saint-Romain. Sinds 2012 gecertificeerd door Ecocert, hanteren ze een zeer natuurlijke benadering van wijnbouw en wijnproductie. Hun rode wijnen, die altijd een kleine hoeveelheid hele druiventrossen bevatten, bieden een precieze expressie van hun terroir en effenen de weg voor de herontdekking van een Saint-Romain zoals we die zelden op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen zijn al even indrukwekkend.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, de wijnmaker, en Franck, de verkoper, beheren een van de grootste wijndomeinen in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. Na sinds 2009 biologisch te hebben gewerkt en gecertificeerd te zijn, maakten ze in 2018 de overstap naar biodynamische methoden. De afgelopen tien jaar volgen ze de maankalender voor het bottelen van hun wijnen. Hun nauwgezette werk in de wijngaard en de kelder stelt hen in staat om diepgaande en elegante wijnen te produceren die prachtig rijpen. Dit is een domein dat werkelijk laat zien wat... Appellatie De wijnen van Saint-Romain, zowel de rode als de witte, zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster meer dan verdient.