Agrapart & Fils - Minéral Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2004

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pascal Agrapart is de getalenteerde man achter dit familiebedrijf, een van de meest gewaardeerde in de hele Champagne. De historische wijngaard van vier hectare, een erfenis van zijn overgrootvader, werd in de jaren zestig door zijn vader Pierre grondig opgeknapt. Vandaag de dag bewerkt Pascal samen met zijn zoon Ambroise met veel zorg en op een zo natuurlijk mogelijke manier 12 hectare (bestaande uit meer dan 70 percelen), voornamelijk geclassificeerd als grand cru, in Avize, Oger, Oiry en Cramant. De champagnes van Agrapart verspreiden zich subtiel langs deze Côte des Blancs, geliefd bij liefhebbers van lichtheid en elegantie, en onthullen een buitengewone rechtlijnigheid en precisie in de mond. Het assortiment omvat elk jaar drie cuvées millésimées, die drie verschillende terroirs tot uitdrukking brengen: mineraal op de kalksteen van Avize en Cramant, Avizoise op meer kleiachtige en venusbodems, en een micro-cuvée afkomstig van de kalksteen en klei van Avize. Al deze champagnes, zonder uitzondering, zijn van zeer hoge kwaliteit met een onmiskenbare persoonlijkheid en die aromatische frisheid van menthol en zachte kruiden die het gevoel van zuurheid tenietdoen. Dankzij dit evenwicht bereiken de smaken een opmerkelijke dichtheid, zowel in de textuur als in de afdronk, met een krachtige, nobele bitterheid. De schuimvorming is altijd uitstekend, nooit overdreven, en ondersteunt de rijping op subtiele wijze, zelfs in de jongste cuvées (de wijnen worden deels gerijpt in vaten van 300 en 600 liter en in brede, ondiepe roestvrijstalen tanks). Hoewel de cuvée Terroirs opmerkelijk is voor een instapwijn, is het de Cuvée Minérale die onze aandacht het meest trekt vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en de perfecte weergave van de Agrapart-stijl. Wat betreft de cuvées Avizoise, Vénus en Complantée: deze zijn momenteel ongeëvenaard in hun stijl en karakter aan de Côte des Blancs. Dit is ongetwijfeld de volgende 5-sterrenwijnbouwer van de Champagne.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

In zeer korte tijd hebben Pascal Agrapart en zijn in 1894 opgerichte familiedomein de top bereikt van de champagneteelt wat betreft kwaliteit, uniek karakter, bijzonder zorgvuldige wijnbouw en erkenning. De 12 hectare zijn verdeeld over een zestigtal percelen in de dorpen van de Côte des Blancs die tot de verbeelding spreken: Avize, Oger, Cramant. Hier worden biologische, zelfs biodynamische methoden toegepast, maar deze zijn niet gecertificeerd, zowel in de wijngaard als in de kelder (inheemse gisten, geen enzymen, enz.). De wijngaard wordt volledig bewerkt en alle wijnen geven hun terroir van oorsprong nauwkeurig weer. Pascal Agrapart, een van de grootste wijnbouwers van de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Agrapart, die al sinds het einde van de 19e eeuw in de regio gevestigd is, bezit een prachtig erfgoed aan grand cru-chardonnaywijnen in Avize, Cramant, Oger en Oiry, dat tot zijn recht komt dankzij ambachtelijke teelt- en wijnbereidingsmethoden. Pascal Agrapart en zijn zoon Ambroise benadrukken luid en duidelijk dat ze tot de récoltants-manipulants behoren. Het assortiment bestaat uit cuvées van specifieke percelen (met malolactische gisting). De champagnes die in oude vaten zijn gefermenteerd, behoren tot de regionale referenties, dankzij hun uitgesproken expressie van de mineraliteit van de Champagne. De afdronk is helder (weinig of geen dosering), de smaken zijn sappig en aanhoudend, met subtiele oxidatieve en ziltige tonen. Dankzij de rijping in de kelder is de finesse van de bubbels opmerkelijk. Dit domein wijst de weg voor de regio Côte des Blancs, die zich te vaak laat verleiden tot gemakzucht.