21716 klantbeoordelingen

Champagne Ayala - Brut Majeur

Name: Champagne Ayala - Brut Majeur
Brand: Champagne Ayala
Rating: 4 (55 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4/5 (55 klanten)

1*Étoile

Hachette

94/100

James Suckling

91/100

Decanter

91/100

Jeb Dunnuck

91/100

Gault & Millau

90/100

Robert Parker

bloemig

evenwichtig

elegant

aperitief

„Een unieke assemblage, samengesteld uit de beste cru’s van het huis Ayala en de perfecte uitdrukking van authentiek vakmanschap”

„Deze wijn valt op door zijn subtiele maar rijke neus, met tonen van gebak, vanille en wit fruit, die mooi wordt voortgezet door een frisse, krachtige en aanhoudende smaak, met een licht plantaardige afdronk.” (Le Guide Hachette 2025).

Koop uw Ayala-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21716 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Ayala

Cuvée

Brut Majeur

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

Regio’s

Kalksteen

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele champagnemethode, microvinificatie in 120 kleine roestvrijstalen vaten

Rijping

3 jaar op de droesem

Alcoholgehalte

12.5%

Restsuiker

6 g/l

Oog

Lichtgouden kleur, overvloedige en fijne bubbels

Neus

Open, expressief en delicaat, met tonen van citrusvruchten, bloemen en witvruchtige vruchten

Smaak

Evenwichtig, een combinatie van frisheid en wijnkarakter, nauwkeurig, fruitig met een mooie afdronk, minerale tonen

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

De ideale champagne als aperitief, maar ook heerlijk bij witte vis, schaaldieren, gevogelte, een kaasplateau...

Meer informatie op Champagne Ayala

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dit huis, opgericht in Aÿ in 1860, werd in 2005 overgenomen door zijn buurman Bollinger. Een krachtige bondgenoot die het huis toegang geeft tot eersteklas grondstoffen – met name pinot noir – van zo’n honderd hectare, waarvan meer dan 90 % bestaat uit ‘crus’ die op de cru-schaal zijn geclassificeerd. De kernwaarden van het huis – uitmuntendheid, puurheid, integriteit – zijn opnieuw bevestigd. Het zijn champagnes voor estheten, gericht op lage dosages, waarbij op elke fles de datum van de dégorgement wordt vermeld. Een bevestiging van de uitstekende vorm van het huis, dat zeker tot de top van de Champagne behoort, maar met prijzen die zeer toegankelijk blijven, met name voor de uitstekende brut-majeur.

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over de wijn:

De recente maatregelen die Ayala heeft genomen om het chardonnay-gehalte en de frisheid van zijn instapwijn te verhogen, hebben hun vruchten afgeworpen: het is nu een zeer solide aankoop. Zonnige gele steenvruchten en de sappige clementine roepen een pittige en sprankelende Chardonnay op, waarbij de zachte en soepele mousse perfect past, subtiel ondersteund door een zekere structuur van Pinot Noir en een rijkdom aan licht en knapperig brood. Een uitstekende ontdekking voor liefhebbers van delicatesse en finesse, die in de lijn ligt van de grote niet-jaargangwijnen van het huis.

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

De brut zonder jaartal van het huis rijpt 3 jaar in de kelder. De samenstelling is licht gewijzigd om het aandeel van de chardonnay, die 55 % van de assemblage uitmaakt, nog verder te verhogen, aangevuld met pinot noir (30 %) en meunier. De assemblage bestaat uit 70 cru’s. De dosage ligt op de grens van extra-brut. Deze versie, een blend van vier jaargangen (2019 tot en met 2016), valt op door zijn discrete maar smakelijke neus, met tonen van gebak, vanille en wit fruit, die mooi wordt voortgezet door een frisse, krachtige en aanhoudende smaak, met een licht plantaardige afdronk.

Over het domein:

Het in Aÿ gevestigde huis Ayala ontstond in 1860 uit de ontmoeting tussen Raphaël-Edmond-Louis Gonzague de Ayala, zoon van een Colombiaanse diplomaat, en Berthe-Gabrielle d’Albrecht, nicht van de burggraaf van Mareuil. Sinds 2005 is het eigendom van Champagne Bollinger en wordt het geleid door keldermeester Caroline Latrive.

Guide des Vins Gault & Millau

Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100

Over de wijn:

In de neus blijft hij discreet, maar met tonen van citroenschil, kamperfoelie, peer en roos. In de mond verleidt de wijn ons met een verfrissende aanzet, die ons dankzij zijn krijtachtige karakter in spanning houdt. Zijn licht boterachtige textuur en zijn afdronk, waarin de zoetheid van de nectarine naar voren komt, zorgen voor extra complexiteit. Een verleidelijk en aangenaam evenwicht dat uw mooiste aperitieven nog beter tot hun recht laat komen.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2024 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De NV Brut Majeur heeft een fris en mentholachtig bouquet van citroenolie, peer, witte perzik en kruiden. Hij is matig vol, fris en strak, en heeft een scherpe smaak met levendige zuren en een lange, luchtige afdronk. Deze assemblage van 55 % chardonnay, 30 % pinot noir en 15 % pinot meunier is een levendige en harmonieuze champagne.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit eerbiedwaardige merk uit Aÿ, opgericht in 1860, is sinds februari 2005 eigendom van het naburige Bollinger. Het merk, geleid door Hadrien Mouflard en zijn team, waaronder hoofdkeldermeester en oenoloog Caroline Latrive, herpositioneert zich met een frissere champagnestijl, verkrijgbaar in een lage dosage (6 gram/liter) en als non-dosé, waarbij de malolactische gisting zorgt voor een rondere smaak. Ayala heeft vandaag de dag duidelijk zijn eigen stijl gevonden, die sterk verschilt van de meer wijnachtige en door pinot noir gekenmerkte stijl van het moederbedrijf.

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100

Over de wijn:

Een intense en elegante neus van aardbeien, citroenschil en vruchtvlees, met een subtiel, brioche-achtig karakter. Fijne schuimkraag met een langdurige, frisse zuurgraad en veel body in het midden van de mond. De body is gemiddeld tot vol, maar de afdronk is zuiver en verfijnd. Nu al drinkbaar, maar op zijn best over 5-6 maanden, wanneer de wijn meer complexiteit heeft ontwikkeld.

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over de wijn:

De Champagne Brut Majeur NV heeft het prachtige fruitige en bloemige profiel van de 2020- Jaargang , met aroma’s van verse perzik, amandelmeel, witte bloemen en vlas. Deze middelzware champagne is verfrissend en puur, met een levendige schuimkraag en een zuivere, steenachtige afdronk. Hij is elegant en subtiel afgerond tijdens de hele proeverij, met een elegante frisheid. Te drinken tussen 2025 en 2035.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 55 beoordelingen

Notitie en advies van M. BRUNO R. Gepubliceerd op 16/02/2020

Ik ben erg teleurgesteld, want de kurken van twee flessen waren uitgedroogd... de smaak was aangetast... Dat is niet echt normaal... Er waren zeker twee verschillende partijen.