Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Charles Heidsieck, het paradepaardje van de familie Descours samen met Piper, verdient het ten volle om beschouwd te worden als een van de meest vooraanstaande merken van dit moment. Het dankt deze status aan de voortreffelijke karakteristiek van al zijn champagnes en aan de zeer kenmerkende zachte, soepele rondheid van de „Charles-stijl“. De stijl van het huis is niet gebaseerd op kracht, spanning of mineraliteit, maar op elegantie.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

De neus is intens en complex en ontvouwt een breed scala aan aroma’s: exotisch fruit, citrusvruchten, gebak, viennoiserie, botercrème, mokka en praliné. Deze complexiteit zet zich voort in een ronde en romige smaak, subtiel gedoseerd, met een lange afdronk, die in de finale wordt gekenmerkt door een terugkeer van de praliné-aroma’s. Een opmerkelijke champagne om bij de maaltijd te drinken.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De neus is vrij fris en terughoudend, maar onthult beetje bij beetje subtiele tonen van wit fruit en vers gemaaid gras. Pepermunt en dragon zorgen voor frisheid. In de mond zijn de bubbels aanwezig zonder opdringerig te zijn en maken ze plaats voor een heldere en vrolijke smaak. Er is een indruk van vlezig fruit, gevolgd door een verkwikkende en verfijnde afdronk met tonen van gember. De dosering en de zuurgraad zijn prachtig in balans en laten het gehemelte fris achter, klaar voor een tweede glas.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De NV Brut Réserve, een assemblage van meer dan 60 verschillende cru’s en 150 wijnen, roept aroma’s op van brioche, gebak, rijp fruit uit de boomgaard, bijenwas en kruiden. Van medium tot vol van smaak, omhullend en charmant, heeft hij een vlezige fruitkern, een fijne mousse en delicate zuren, wat hem tot een charmante en verfijnde Champagne maakt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een mooi aroma-palet in een wijn die kort op de gistresten heeft gerijpt, zonder ooit streng te worden. De mooie rijping van de reservewijnen zorgt voor een complexe wijn. De smaak heeft een zoetheid die de aanzet enigszins omhult, maar de wijn weet dit goed te dragen. Het is een karaktervolle brut zonder jaartal met een lange afdronk.

Over het domein:

Dit kleine huis, opgericht in 1851 in Reims en goed bekend bij de veeleisende liefhebbers, dankt zijn succes aan de stijl van zijn fruitige en ronde champagnes. Met een zeer groot aandeel reservewijnen in de assemblage (40%) en een zelfverzekerde dosage van 8 g, cultiveert de non-vintage brut van Charles-Heidsieck een originele stijl, die enigszins ingaat tegen bepaalde trends, maar een onmiskenbare persoonlijkheid heeft. Sinds de overname van het huis in 2011 door de familie Descours is er een nieuw tijdperk aangebroken voor het huis, dat, zonder zijn ziel te verliezen, terugkeert naar de voorgrond met een compleet assortiment wijnen van hoog niveau. Een traject dat wij belonen met een tweede ster.

Vinous

Over de wijn:

De NV Brut Réserve is een assemblage van 40% chardonnay en pinot noir en 20% pinot meunier, met tot 50% gerijpte reservewijnen. Hij heeft vier jaar op de gistresten gerijpt en opent met een karakteristieke rokerige en zwavelachtige reductie. Aangevuld met rode bessen en citroen, leidt dit tot een uiterst heldere, sprankelende en levendige smaak, zuiver voor de Chardonnay en gestructureerd voor de Pinot, die rijk en rond is zonder ook maar een greintje vettigheid. De soepele autolyse komt tot uiting in een licht peperige roggebroodsmaak die goed past bij deze reductieve stijl.

James Suckling

Over de wijn:

Een romige en zijdezachte champagne met geurnoten van citroen, gebak en appelmoes. Hij is middelzwaar en gelaagd, met fijne bubbels en smakelijke gebaktonen in de frisse en evenwichtige afdronk. Nu al te drinken.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Champagne Réserve Brut NV is samengesteld uit de Jaargang en 50 % reservewijn die teruggaat tot 1998, wat een aanzienlijke diepte toevoegt aan de instapwijn van dit assortiment. De wijn bestaat uit 40% pinot noir en chardonnay en 20% meunier. Hij heeft een jeugdige gouden kleur en is rond en rijp met klassieke aroma's van lemon curd, geroosterde brioche en verse perzik. Hij is vol en soepel en zet zich in de mond voort met rijp en sappig fruit, een verfijnde en zachte mousse en tonen van sinaasappelmarmelade in de afdronk. Het is een referentiestijl die standhoudt en die de komende 10 jaar goed te drinken zal zijn.