Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Gebakboeket, met toetsen van praliné. Ruim en smaakvol gehemelte, met toetsen van kreupelhout. Soepele, vineuze terugkeer, gevolgd door een onverwachte frisheid. Een 2010 vol charme.

Over het domein:

Érick de Sousa is een zeer getalenteerde wijnbouwer, die sinds 1986 op het familielandgoed werkt, tien hectare in de Côte des Blancs die al meer dan twintig jaar biologisch-dynamisch worden bewerkt. Compromisloos en nauwgezet heeft hij een reeks mousserende wijnen met pure, genuanceerde expressie gesmeed, gebruikmakend van de terroirs van Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil, beplant met Chardonnay, maar ook met wat Pinot Noir uit Aÿ en Ambonnay, en een beetje Meunier. Het resultaat is een zeer breed scala aan champagnes met verschillende benaderingen, maar met een familieband in de zachte textuur en aromatische originaliteit, versterkt door zeer fijne rijping op hout. Vanuit dit oogpunt lijkt cuvée 3A ons representatief voor deze onweerstaanbare glijbaan, net als de opmerkelijke cuvée mycorhize, en niet te vergeten de cuvée caudalie, die in de loop der jaren onafscheidelijk is geworden van het huis en zijn vaandeldrager. Wat Jaargang betreft, houdt de 2008 stand, terwijl de 2010 verrast met zijn frisse balans in een jaar dat bekend staat als soepel. Terwijl de neus soms kan verrassen, is het in de mond dat de stilistische charme van dit huis met zijn gevestigde reputatie wordt onthuld.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 heeft een zeer zuivere, complexe, expressieve en zeer minerale (of krijtachtige) neus die wordt gedomineerd door rijp, geconcentreerd maar zeer delicaat fruit (100% oude Chardonnay-druivensoort uit de Côte des Blancs) die deze cuvée zijn unieke expressie geeft. Intens, rond en fruitig in de mond, is dit een zeer fijne en elegante Caudalies, al persistent en mineraal, met een grote zuiverheid, finesse en frisheid op de afdronk. Hij is helemaal niet krachtig, maar delicaat, fris, verfijnd en charmant, met een indruk van stimulerende zilte zuiverheid en strakke mineraliteit in de mond. Dit is een zeer charmante en verleidelijke grand blanc de blanc, gebotteld in juli 2011 en gedegorgeerd in januari 2017 met een dosering van vier gram per liter.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het domein wordt nu gerund door de nieuwe generatie, die het werk van wijlen Eric de Sousa voortzet. Charlotte is verantwoordelijk voor de verkoop, Julie zorgt voor de wijnstokken en de paarden en Valentin werkt in de kelder. Het domein bestaat uit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk Chardonnays van de Avize Grand Cru en Pinot Noir van de Aÿ en Ambonnay Grands Crus. Het domein is biologisch gecertificeerd in 2010 en biodynamisch in 2013 en beschikt over wijnstokken van gevorderde leeftijd. De gecontroleerde rijping op eikenhout onderstreept de prachtige substantie en energie van de wijnen.