<div style="text-align: justify;">La Maison de <span style="font-weight: bold;">Champagne De Sousa</span>, créée à la fin du XIXème siècle, est située à Avize, et est dirigée par Michelle et Erick De Sousa. La propriété compte 11 hectares de vignes réparties sur 42 parcelles assises sur un sol crayeux typique de la Champagne. Le vignoble du <span style="font-weight: bold;">Champagne De Sousa</span>, âgé en moyenne de 45 ans,&nbsp;<span style="text-align: start;">est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2010.</span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: start;"><br></div>
Les vignes du <span style="font-weight: bold;">Champagne De Sousa</span> sont vendangées entièrement à la main, le plus tard possible pour obtenir une maturité optimum et des raisins très riches en parfums. En travaillant le vin de Champagne selon les méthodes anciennes inculquées par son père, <span style="font-weight: bold;">Erick</span> <span style="font-weight: bold;">De Sousa</span> a opté pour la fermentation malolactique pour arrondir ses vins et pratique comme autrefois, le passage au froid à -4°C afin de privilégier la limpidité de son Champagne. Le savoir-faire familial du <span style="font-weight: bold;">Champagne De Sousa</span> est également mis au service de l'assemblage des vieux vins de garde pour équilibrer les cuvées afin d'obtenir une qualité régulière.</div>

De Sousa

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2008

Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve (Magnum)

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010

Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Désirable

Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Distinguée