Champagne De Sousa - Extra Brut Tradition
93/100
James Suckling
"Een champagne die altijd goed gestructureerd is en perfect past bij uw feestmaaltijden!"
„Een zuivere stijl, met accenten van linde, witte bloemen, citroenvruchtvlees, mandarijnschil en krijt. Deze lichte wijn valt op door zijn fijne, aanhoudende bubbels en zijn langdurige, frisse en goed geïntegreerde zuurgraad. Een verfijnde en elegante afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken.” (James Suckling 2025).
Koop uw De Sousa-champagnes tegen de beste prijs via een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Een heldere, glanzende kleur met lichte groene schitteringen, een fijne en overvloedige schuimkraag met kleine bubbels
Neus
Fijn en bloemig, een vleugje mimosa gevolgd door tonen van citrusvruchten en rijpe peren; expressief en krachtig met een zekere finesse
Smaak
Duidelijke aanzet, vrij levendige frisheid die goed in balans is met een warme honingtoets, aangename afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten, sushi, wit vlees, vis...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Érick de Sousa is een zeer getalenteerde wijnbouwer, die sinds 1986 op het familiedomein gevestigd is: tien hectare in de Côte des Blancs, die al meer dan twintig jaar biodynamisch worden bewerkt. Hij is compromisloos en nauwgezet en creëert een assortiment sprankelende wijnen met een zuivere en genuanceerde expressie, waarbij hij inspeelt op de terroirs van Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil, die beplant zijn met chardonnay, en deels ook op Aÿ en Ambonnay met pinot noir en een beetje meunier. Het resultaat is een zeer breed assortiment champagnes die qua aanpak verschillen, maar die een familieband vertonen in hun zachte textuur en aromatische originaliteit, nog versterkt door een voortreffelijke rijping op eikenhout. De cuvée 3A lijkt ons in dit opzicht representatief voor deze onweerstaanbare charme, net als de opmerkelijke cuvée Mycorhize, en niet te vergeten de cuvée Caudalie, die in de loop der jaren onlosmakelijk verbonden is geraakt met het huis en diens boegbeeld is geworden. Wat de „ Jaargang “ betreft, doet de 2008 niet onder, terwijl de 2010 verrast door zijn frisse evenwicht in een jaar dat bekendstaat als soepel. Hoewel de neus soms kan verrassen, is het in de mond dat men de stilistische charme ontdekt van dit huis met een gevestigde reputatie.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Het domein, dat nu door de nieuwe generatie wordt geleid, zet het werk van wijlen Eric de Sousa op schitterende wijze voort. Charlotte houdt zich bezig met de commerciële kant, Julie zorgt voor de wijngaarden en de paarden, en Valentin werkt in de wijnkelder. Het domein bestaat uit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk Chardonnay-wijngaarden gelegen in de Grand Cru Avize, evenals Pinot Noir, afkomstig uit de Grands Crus Aÿ en Ambonnay. Het domein, dat in 2010 biologisch en in 2013 biodynamisch werd gecertificeerd, kan bovendien rekenen op wijngaarden van gevorderde leeftijd. Het zorgvuldige beheer van de rijping op hout benadrukt de prachtige, energieke smaken.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
Een zuivere stijl, met accenten van linde, witte bloemen, citroenvruchtvlees, mandarijnschil en krijt. Deze lichte wijn valt op door zijn fijne, aanhoudende bubbels en zijn lange, frisse en goed geïntegreerde zuurgraad. Een verfijnde en elegante afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken.