Champagne De Sousa - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een fijne bubbel met een vleugje rode vruchten.

Over het domein:

Érick de Sousa is een zeer getalenteerde wijnbouwer, die sinds 1986 op het familiedomein werkt, tien hectare in de Côte des Blancs die al meer dan twintig jaar biodynamisch worden bewerkt. Hij is compromisloos en nauwgezet en creëert een assortiment sprankelende wijnen met een pure en genuanceerde expressie, waarbij hij gebruikmaakt van de terroirs van Avize, Cramant, Oger en Mesnil, beplant met chardonnay, een deel ook in Aÿ en Ambonnay met pinot noir en een beetje meunier. Het resultaat is een zeer breed assortiment champagnes die verschillend zijn in hun aanpak, maar die een familieband hebben in hun zachte textuur en aromatische originaliteit, versterkt door een zeer mooie rijping op hout. De cuvée 3A lijkt ons in dit opzicht representatief voor deze onweerstaanbare glissade, evenals de opmerkelijke cuvée mycorhize, en niet te vergeten de cuvée caudalie, die in de loop der jaren onlosmakelijk verbonden is geraakt met het huis en zijn vlaggenschip. Wat Jaargang betreft, behoudt de 2008 zijn positie, terwijl de 2010 verrast door zijn frisse evenwicht in een jaar dat bekend staat als soepel. Hoewel de neus soms kan verrassen, is het in de mond dat we de stilistische charme ontdekken van dit huis met een gevestigde reputatie.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Brut Rosé van De Sousa is een assemblage van 92% Chardonnay, gefermenteerd in roestvrij staal, en 8% Pinot Noir, gefermenteerd in kleine vaten. De wijn heeft een mooie uienkleur en opent met een delicaat en wijnachtig bouquet. In de mond is het een ronde, charmante, mooie, zachte en fruitige rosé met een opmerkelijke finesse en balans. Zeer verleidelijk, met een mooie smeuïgheid en aanhoudende smaken van brioche en rood fruit in de heldere en frisse afdronk.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Deze intense champagne, vol van smaak en kracht, zal u doen watertanden bij het eten van langoustines.

Over het domein:

Het domein, dat nu door de nieuwe generatie wordt gedragen, zet het werk van wijlen Eric de Sousa met verve voort. Charlotte houdt zich bezig met de commerciële kant, Julie met de wijngaarden en het rijden met paarden en Valentin met de kelder. Het domein bestaat uit 14 hectare wijngaarden, voornamelijk Chardonnays gelegen op de Grand Cru Avize, en Pinot Noir, afkomstig van de Grands Crus Aÿ en Ambonnay. Het domein is in 2010 biologisch gecertificeerd en in 2013 biodynamisch gecertificeerd en kan ook rekenen op wijngaarden van geavanceerde leeftijd. Het beheer van de houtrijping benadrukt de prachtige, energieke materialen.