Champagne Fleury - Blanc de Noirs Brut
2*Étoiles
Hachette
92/100
James Suckling
92/100
Decanter
90/100 Coup de Cœur
RVF
„Met een subtiele houttoets (reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten), een opmerkelijke uitdrukking van de Pinot Noir: zelfs de bubbels zijn vol en spatten in fijne sliertjes op in een prachtige goudkleurige wijn. De neus is weelderig en rijp en combineert hazelnoot, gekonfijt fruit, kweeperenpasta, zwarte bessen en mokka. De gekonfijte vruchten krijgen accenten van abrikoos en nectarine in een volle en lange smaak, die in de afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje crème de cassis. Rijkdom en elegantie.” (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Koop uw Fleury-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, romig schuim
Neus
Expressief en elegant, met een subtiele fruitigheid van witte perzik en iris
Smaak
Frisse smaak, romige textuur, mooie structuur en een lang aanhoudende fruitigheid
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij taartjes met sint-jakobsschelpen, een stuk parelhoenfilet met morieljes, eendenborst met Epoisses-saus, rijstpudding met kastanjes en vijgen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Met een subtiele houttoets (reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten) is dit een opmerkelijke uitdrukking van de pinot noir: zelfs de bubbels zijn vol en spatten in fijne slierten op in een prachtige goudkleurige wijn. De neus is weelderig en rijp en combineert hazelnoot, gekonfijt fruit, kweeperenpasta, zwarte bessen en mokka. Het gekonfijte fruit krijgt accenten van abrikoos en nectarine in een volle en lang aanhoudende smaak, die in de afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje crème de cassis. Rijkdom en elegantie.
Over het domein:
Beroemd wijnhuis uit de Côte des Bar (Aube), opgericht in 1895. Émile Fleury was de eerste die pinot noir entte; Robert bracht zijn eerste flessen in 1929 op de markt en Jean-Pierre is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne: hij schakelde zijn 15 ha al in 1989 over op deze methode. Twintig jaar later treden zijn drie kinderen op het toneel: Morgane runt een wijnkelder in Parijs, Jean-Sébastien houdt zich bezig met de wijnbereiding en Benoît met de wijngaarden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2022 gids) 90/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De Blanc de Noirs Base 2017 laat de hoogwaardige smaak van een levendige pinot met een romige schuimlaag goed tot zijn recht komen.
Over het domein:
De familie Fleury, sinds 1989 pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne, produceert op basis van de opbrengst van haar eigen wijngaarden en aangekochte biologische druiven smakelijke champagnes waarin pinot noir de boventoon voert. Hun wijngaard in Barséquan begint op leeftijd te komen en de toegepaste wijnbouwtechnieken geven extra smaak aan de wijnen, die deels op hout, onder kurk (Boléro, extra-brut millésimé) en voor bepaalde cuvées zonder zwavel worden gerijpt. Dit visionaire huis, dat atypisch is binnen de Champagneregio, brengt in een smakelijk assortiment de rondheid en rijpheid van de pinot uit de Aube tot uitdrukking. Jean-Sébastien Fleury heeft op briljante wijze de fakkel overgenomen van zijn vader Jean-Pierre, een biodynamist die door zijn collega’s zeer wordt gerespecteerd.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2018) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2018) Aanbevolen
Over de wijn:
Mooie bloemige tonen met lichte, sprankelende rode vruchten en briocheachtige gebakjes. In de mond voelt hij knapperig en zijdezacht aan, met verfijnde aroma’s van rode vruchten.