Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature
90/100
RVF
„Deze cuvée blijft een vaste waarde en een prachtige klassieker voor liefhebbers van zuivere champagne met een laag zwavelgehalte. Hij heeft enkele honingachtige tonen en een soepele smaak.“ (Le Guide RVF 2023) Een niet-gedoseerde champagne, expressief en van een extreme finesse!
Koop uw Fleury-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in glanzend goud
Neus
Uitdrukkingskrachtig, met aroma’s van honing en acacia
Smaak
Opmerkelijke finesse, een volle en rijke aanzet, grote frisheid. Een verfijnde wijn met veel spanning en een vleugje zoutigheid.
Serveren
AT 8-10°C
Openen
En serveren maar!
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een op de barbecue gegrilde zeebrasem, een risotto met parmezaan en broccoli, een vol-au-vent met kalfsvlees...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een beroemd huis uit de Côte des Bar (Aube), opgericht in 1895. Émile Fleury was de eerste die pinot noir entte; Robert bracht zijn eerste flessen in 1929 op de markt en Jean-Pierre is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne: hij schakelde zijn 15 hectare al in 1989 over op deze methode. Twintig jaar later komen zijn drie kinderen in beeld: Morgane runt een wijnkelder in Parijs, Jean-Sébastien houdt zich bezig met de wijnbereiding en Benoît met de wijngaarden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Deze cuvée blijft een vaste waarde en een prachtige klassieker voor liefhebbers van zuivere champagne met een laag zwavelgehalte. Hij heeft subtiele honingtonen en een soepele smaak.
Over het domein:
De familie Fleury, sinds 1989 pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne, produceert op basis van de opbrengst van haar eigen wijngaarden en aangekochte biologische druiven smakelijke champagnes waarin de pinot noir de boventoon voert. Hun wijngaard in Barséquan wordt ouder en de toegepaste wijnbouwtechnieken geven extra smaak aan de wijnen, die deels op hout, onder kurk (Boléro, extra-brut millésimé) en voor bepaalde cuvées zonder zwavel worden gevinifieerd. Dit visionaire huis, atypisch in de wereld van de Champagne, drukt in een smakelijk assortiment de rondheid en de rijpheid van de pinot uit de Aube uit. Jean-Sébastien Fleury heeft met verve de fakkel overgenomen van zijn vader Jean-Pierre, een biodynamist die door zijn collega's wordt gerespecteerd.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2018) Aanbevolen