Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
" De Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 is een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. Deze wijn wordt gevinifieerd in oude vaten en heeft een intens en wijnachtig bouquet van rijp fruit en krijt. Deze champagne is krachtig en intens in de mond, zeer elegant en expressief, met een stevige structuur en een lange, complexe afdronk. (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Koop uw Champagnes Gonet-Médeville tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
aroma's van rijp fruit met een minerale toets
Smaak
Krachtig en intens met een stevige structuur. Lange en complexe afdronk.
Serveren
bij 10°C
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een risotto met zeevruchten, een tong meunière, gevogelte uit Bresse met room en champignons...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 17/20 (Referentie wijn)
Domaine noté (gids 2018) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Romig, briocheachtig, mineraal, streelzacht en tegelijkertijd strak: deze champagne is compleet in zijn definitie.
Over het domein:
De wijngaarden, die op voortreffelijke wijze worden bewerkt, liggen op de uitstekende hellingen van Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, waardoor alle cuvées een evenwichtige samenstelling hebben.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2018) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Xavier Gonet vestigde zich als zelfstandige in Bisseuil, premier cru van de Marnevallei, samen met zijn vrouw Julie, geboren Médeville, van het kasteel Gilette in Sauternes. Ze beschikken over een origineel assortiment wijngaarden: de familiale bijdrage van grote chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), goede cru's in pinot meunier (Mareuil) en pinot noir (Ambonnay en Bisseuil). Om de wijn een betere levendigheid bij het rijpen te geven, wordt de malolactische gisting gestopt. Een steeds groter deel van de heldere wijnen fermenteert bovendien in vaten, wat de finesse van de bubbels ondersteunt. We waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, een terechte beloning voor de synchrone inspanningen op het gebied van wijnbouw en wijnbereiding.
Ontdek andere wijnen van het domein
