Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
"Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 is een blend van Chardonnay en Pinot Noir. Deze wijn is gevinifieerd in oude vaten en heeft een intens, wijnachtig bouquet van rijp fruit en krijt. In de mond is deze Champagne vol en intens, zeer elegant en expressief met een stevige structuur en een lange, complexe afdronk." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Koop je Gonet-Médeville Champagnes tegen de beste prijs bij privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
aroma's van rijp fruit met een minerale noot
Smaak
Vol en intens, met een stevige structuur. Lange, complexe afdronk
Serveren
bij 10°C
Drinken van
2017
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchtenrisotto, zeetong meunière, Bresse gevogelte met room en champignons...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 17/20 (Referentie wijn)
Domaine noté (gids 2018) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Romig, briocheachtig, mineraal, strelend en tegelijkertijd strak, deze champagne is compleet in zijn definitie.
Over het domein:
De opmerkelijk goed onderhouden wijnstokken staan aangeplant op de uitstekende hellingen van Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, wat resulteert in evenwichtige blends in alle cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (2018 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)
Over het domein:
Xavier Gonet heeft zich voor zichzelf gevestigd in Bisseuil, een premier cru in de Marnevallei, samen met zijn vrouw Julie, née Médeville, afkomstig van Château Gilette in Sauternes. Ze hebben een origineel assortiment wijnstokken: de inbreng van de familie bestaat uit grote Chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), goede Pinot Meunier-jaargangen (Mareuil) en Pinot Noir-jaargangen (Ambonnay en Bisseuil). De malolactische gisting wordt geblokkeerd om ervoor te zorgen dat de wijn sneller rijpt. Steeds meer van de heldere wijnen worden gefermenteerd in vaten, wat de finesse van de bubbels ten goede komt. Wij waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, de terechte beloning voor gesynchroniseerde inspanningen in wijnbouw en vinificatie.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
