Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
17/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
« De Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 is een assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. Deze wijn, die in oude vaten is gerijpt, biedt een intens en wijnachtig bouquet van rijp fruit en krijt. Deze champagne is krachtig en intens in de mond, zeer elegant en expressief, met een stevige structuur en een lange, complexe afdronk.” (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Koop uw Gonet-Médeville-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
aroma's van rijp fruit met een minerale toets
Smaak
krachtig en intens met een stevige structuur. Lange en complexe afdronk
Serveren
bij 10°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij een risotto met zeevruchten, een tong in meunière-stijl, een kip uit Bresse met room en champignons...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (gids 2018) 17/20 (Referentie wijn)
Domaine noté (gids 2018) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Romig, met een brioche-achtige smaak, mineraal, zacht en tegelijkertijd strak: deze champagne is een complete wijn.
Over het domein:
De wijngaarden, die op voortreffelijke wijze worden onderhouden, liggen op uitstekende hellingen in Bisseuil, Ambonnay en Mesnil, waardoor in alle cuvées evenwichtige assemblages kunnen worden samengesteld.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2018) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Xavier Gonet heeft zich met zijn vrouw Julie, geboren Médeville, afkomstig van Château Gilette in Sauternes, als zelfstandige gevestigd in Bisseuil, een premier cru in de Marnevallei. Ze beschikken over een originele selectie wijngaarden: de familietraditie van grote chardonnays uit Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), goede cru’s van pinot meunier (Mareuil) en pinot noir (Ambonnay en Bisseuil). Om de wijn een betere levendigheid bij het rijpen te garanderen, wordt de malolactische gisting gestopt. Een steeds groter deel van de heldere wijnen gist bovendien in vaten, wat de finesse van de bubbels ondersteunt. Wij waarderen de perfecte homogeniteit van een persoonlijk assortiment, een terechte beloning voor de gezamenlijke inspanningen op het gebied van wijnbouw en wijnbereiding.