Champagne Krug - Grande Cuvée 173ème Édition - Coffret luxe

De Grande Cuvée 173e editie van Krug is samengesteld uit een van de moeilijkste oogsten van de afgelopen 20 jaar in de Champagnestreek, namelijk die van 2017, toen kruipende rot en onvoldoende rijpheid een uiterst strenge selectie tijdens de oogst noodzakelijk maakten. Dit is precies het soort jaar dat de troeven van het huis in zijn voorraadkelder en zijn perceelsgewijze wijnbereiding goed tot hun recht laat komen. Met 31 % reservewijnen uit de oogst van 2001 is dit een relatief vroege Grande Cuvée, die echter niet al te veel te lijden heeft onder de moeilijkheden van dat jaar. Meteen proef je een sappige fruitigheid van abrikoos, versterkt door de levendigheid van gemalen peper en gebrande grapefruitschil, gevolgd in het glas door aromatische tonen van groene koffie en gedroogde paddenstoelen die goed bij gerechten passen. De zachte en soepele mousse is al goed in balans en maakt het gevoel van rondheid en lichtheid compleet. De aanzienlijke aanwezigheid van gerijpte Chardonnay zorgt voor lengte en intensiteit in de mond, ook al is het aandeel Chardonnay in de assemblage misschien niet zo hoog als men zou verwachten gezien de relatief goede prestaties van die druif in dat jaar; de reserves zorgen ook voor een heerlijke lengte en intensiteit in een verder rechttoe rechtaan smaakprofiel. Deze cuvée kan eerder worden gedronken dan sommige andere, maar biedt ondertussen mooie gastronomische mogelijkheden.

Een editie die is opgebouwd rond het jaar 2017, verrijkt met 150 wijnen en 13 jaargangen, waarbij de oudste wijn afkomstig is van een perceel pinot noir uit het dorp Verzenay, in de Jaargang 2001. Een complex mozaïek dat perfect tot uiting komt in deze meesterlijke Grande Cuvée, doordrongen van zeer fijne en levendige bubbels die opstijgen vanuit een met fijn goud getinte, gouden kleur. In de neus is het een ware symfonie van aroma’s: eerst ‘warme’ tonen van praline, versgebakken brioche en hazelnoot, gevolgd door bloemige (arnica, kamille, linde, oranjebloesem) en fruitige (peer, mandarijn) accenten. De smaak, met een indrukwekkend volume, combineert volheid, boterachtigheid en dichtheid met een luchtige levendigheid, versterkt door zeer ‘sprankelende’ bubbels die de afdronk stimuleren, gekenmerkt door krijtachtige en subtiel plantaardige tonen. Complexiteit en finesse, breedte en horizontaliteit: een editie waarvan we nog lang niet alle pagina’s hebben doorgebladerd.

De onlangs door Krug onthulde Grande Cuvée 173e editie NV, die ongeveer 80 % van de totale productie van het huis vertegenwoordigt, presteert goed, zeker gezien de uitdagingen die de basis Jaargang , 2017, met zich meebracht. In dat jaar stonden de rode druivensoorten onder grote druk door rot, waardoor een zorgvuldige selectie onontbeerlijk was; sommige partijen die niet aan de normen van Krug voldeden, werden zelfs bestemd voor distillatie. Het basisconcept van de Grande Cuvée is gebaseerd op het gebruik van de uitgebreide wijnbibliotheek van het huis, die zo’n 500 opties telt, om de basis Jaargang e aan te vullen en de extremen van een bepaald groeiseizoen te verzachten. De 173e editie bestaat uit 150 wijnen uit 13 jaargangen, waarbij de Jaargang 2017 69 % van de uiteindelijke assemblage uitmaakt. Deze champagne is in januari 2024 gedegorgeerd met een dosage van 4,5 gram per liter en opent met aroma’s van peer, golden apple, citroencrème en vroege witte bloemen, verweven met een subtiele toets van nootmuskaat. In de mond is hij middelzwaar tot zwaar, gestructureerd en charmant, met een frisse zuurgraad en een zachte schuimkraag, en eindigt hij met een lange, ziltige afdronk. In vergelijking met zijn directe voorganger is de 173e Édition voller en genereuzer, terwijl de 172e Édition strakker en scherper is. Zoals doorgewinterde Krug-liefhebbers zullen herkennen, maakt de toevoeging van reservewijnen, die mogelijk een malolactische gisting hebben ondergaan, de Grande Cuvée direct toegankelijker dan de millésime-champagnes van het huis, waardoor deze al bij de release een rijkere proefbeleving biedt.

De 173e jaargang wordt gekenmerkt door de verfijnde textuur die zo typerend is voor 2017, en door zijn slanke, Jaargang e basis. Deze evenwichtige en soepele wijn lijkt ons in dit stadium meer open te staan dan de 172e jaargang, die over extra stevigheid en spanning beschikt en nog wat meer tijd nodig heeft om tot zijn recht te komen.

Gebaseerd op de ‘ Jaargang ’ uit 2017 en samengesteld uit 150 wijnen uit 13 jaargangen, teruggaand tot 2001. 31 % reservewijn. Een door regen verpeste oogst vereiste uiterste zorgvuldigheid. Dosage 4 g/l. Aangenaam rond en charmant, maar met behoud van de gebruikelijke diepte, de complexe lagen en de intellectuele scherpte. Hij lijkt te zijn gemaakt van rijpere druiven dan voorheen en is nu al een waar genot om te drinken.

Uiterst complex, met aroma’s van gedroogde appels, lichte karamel, brioche en vuursteen, vergezeld van tonen van cederhout, noten en verbrand metaal. Goed geïntegreerde, zachte bubbels. Gemiddelde body met een precieze, compacte en uiterst lange afdronk waarin het karakter en de aroma’s zich concentreren. Zeer diepgaand en verfijnd. Zure afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.

De NV Champagne Grande Cuvée 173e editie is levendig en mineraal, samengesteld uit de Jaargang 2017 en 150 wijnen uit 13 jaargangen die teruggaan tot 2001. Hij biedt tonen van natte stenen, Engelse room, citroenschil, honingraat, witte perzik en citrusbloesem. Deze volle champagne combineert kracht met finesse, met een minerale textuur en een lange afdronk. Deze editie heeft ook fantastische kruidige tonen, een uitstekende onderliggende zuurgraad en een spanning met een smakelijke afdronk. Olivier Krug gaf commentaar op het warme weer van 2017 en benadrukte dat ze erop hadden aangedrongen om vroeg te oogsten voor deze „ Jaargang “ en dat ze hun oogst al hadden afgerond terwijl veel anderen nog maar net waren begonnen. Degorgeerd begin 2024