Palmer & Co - Champagne Rosé Solera

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een rosé Solera, gemaakt op basis van een originele Solera van rode wijn, wat hem een onnavolgbaar karakter geeft.

Over het domein:

Deze prachtige wijnkelder met ultramoderne faciliteiten aan de rand van Reims wordt gerund met de nauwgezetheid en toewijding van een familiebedrijf, wat tot uiting komt in de zorg die aan het assortiment wordt besteed. De aanvoer komt voornamelijk uit de noordelijke delen van de Montagne de Reims, wat terug te vinden is in de puurheid van de cuvées, van de geslaagde blanc de blancs tot de rosé Solera, gemaakt op basis van een originele solera van rode wijn, wat hem een onnavolgbaar karakter geeft. De jaargangen rijpen hier tot in de perfectie en worden na enkele extra jaren in de kelder opnieuw op de markt gebracht.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Champagne Palmer & Co is een afsplitsing van de Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, die sinds 1947 in Avize is gevestigd. Het merk Palmer & Co zag het levenslicht het jaar daarop, in 1948. De oprichters waren zeven wijnbouwers met wijngaarden in de premiers en grands crus van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De coöperatie vestigde zich in 1959 in Reims en begon zich open te stellen voor andere wijngaarden, zoals de Sézannais of de regio Les Riceys. Zo werd in de jaren 1980 de symbolische mijlpaal van een miljoen flessen champagne bereikt.

Vinous

Over de wijn:

De NV Brut Rosé Solera is een assemblage van 46% Chardonnay, 37% Pinot Noir en 17% Pinot Meunier. Zijn kleur is te danken aan de toevoeging van 9% rode wijn die in solera is gerijpt. Deze lichtroze wijn verspreidt zachte tonen van aardbei en room. In de mond heeft hij een levendige, licht romige mousse en een sprankelende frisheid, ondersteund door een zachte autolyse van roggebrood en een tedere fruitige toets van de reservewijnen. Met zijn overheersende Chardonnay en zijn slanke, strakke body is dit een perfecte rosé-champagne om als aperitief te drinken.

James Suckling

Over de wijn:

Licht roségoud van kleur, met complexe tonen van noten, honing, gebak, parmezaanse kaas en gedroogde bloemen. Zacht, romig en verfijnd, met zijdezachte bubbels en gisttonen. Droog en geconcentreerd. Nu te drinken of om te bewaren.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Met een mooie zalmkleurige tint, een subtiele, honingachtige neus met een minerale frisheid, die in de mond doorloopt met rondere tonen van meloen en een zuurgraad die tot in de afdronk doorloopt.