Champagne Tarlant

Het familiebedrijf Tarlant Champagne strekt zich uit over 14 hectare wijngaarden in het hart van de Marnevallei in de Champagne: 55 percelen verspreid over de dorpen Oeuilly, Boursault, St-Agnan en Celles-les-Condés. De bodem bestaat voornamelijk uit krijt, kalksteen, zand en kleine kiezels.

Het champagnedomein Tarlant van Benoit Tarlant is bekommerd om het respect voor het milieu en heeft gekozen voor een dynamische en duurzame aanpak van de wijngaard, waarbij de biodiversiteit en de ontwikkeling van micro-organismen worden aangemoedigd. Er wordt het hele jaar door gezorgd voor kwaliteit: gebruik van organische meststoffen, groenbemesting en organische meststoffen, begrazing van de percelen, handmatige pluk van gezonde druiven bij perfecte rijpheid, met respect voor het typische karakter van elk van de terroirs van het domein. Deze zoektocht naar natuurlijke expressie strekt zich uit tot de vinificatie en rijping van Tarlant Champagne, waar de dosering tot een minimum wordt beperkt.