Champagne Tarlant

Het familiebedrijf Maison de Champagne Tarlant heeft een wijngaard van 14 hectare in het hart van de Marnevallei in de Champagne: 55 percelen verspreid over de dorpen Oeuilly, Boursault, St-Agnan en Celles-les-Condés. De bodems bestaan voornamelijk uit krijt, kalksteen, zand en kleine kiezelstenen.

Met het oog op het milieu heeft het domein Champagne Tarlant, onder leiding van Benoit Tarlant, gekozen voor een dynamische en duurzame aanpak van de wijngaard, waarbij biodiversiteit en de ontwikkeling van micro-organismen worden bevorderd. Het hele jaar door wordt er dus zorgvuldig voor gezorgd: gebruik van biologische meststoffen, groenbemesters en organische mest, begroeiing van de percelen, handmatig plukken van gezonde druiven die perfect rijp zijn, met respect voor de typische kenmerken van elk terroir van het domein. Dit streven naar een natuurlijke expressie komt ook tot uiting in de vinificatie en rijping van Champagne Tarlant, waarbij zo min mogelijk dosering wordt gebruikt.