Champagne Tarlant - Zéro Brut Nature

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit dynamische familiebedrijf, gevestigd in het hart van de Marnevallei, boekt gestage vooruitgang en aarzelt niet om cuvées aan te bieden die afkomstig zijn van specifieke percelen, met weinig of geen dosering, maar altijd met een stevige grondstof. De familie Tarlant kweekt al wijnstokken sinds 1687 en begon haar eerste flessen te verkopen in 1929 onder de naam carte-blanche. Vandaag hebben Jean-Mary en Micheline Tarlant en hun kinderen Benoît en Mélanie het roer overgenomen. De 14 hectare grote wijngaard, die met zorg en organische meststoffen wordt bewerkt, bestaat uit 55 percelen die beplant zijn met de drie traditionele druivenrassen (pinot noir, meunier en chardonnay), evenals pinot blanc, petit meslier en arbanne.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze cuvée, die vorig jaar al opmerkelijk werd beoordeeld, is nu bekroond na nog een jaar in de kelder. Het is een blend van een derde van de drie variëteiten Champagnedruiven en de jaren 2008 tot 2005. Om de zuiverheid te garanderen wordt er bij de degorgement geen suiker toegevoegd. De diepgouden kleur wordt verlevendigd door even fijne als persistente belletjes. De neus is vleiend en fris en onthult subtiele tonen van bloemen en wit fruit, met hints van boter, brioche en empireumatische tonen. Omlijst door een levendige aanzet en een lange, verkwikkende, citroenachtige afdronk, schittert het gehemelte met zijn volheid, structuur en aromatische palet, waar vijg plaatsmaakt voor mango, passievrucht en citrus. Een prachtige continuïteit tussen neus en gehemelte.

Over het domein:

De familie Tarlant heeft diepe wortels in de Champagne en kweekte al wijnstokken ten tijde van Dom Pérignon. Het domein werd opgericht in 1780 in de Marnevallei en de eerste champagne werd geleverd in 1929. Vandaag kan het bogen op 14 hectare wijngaarden en een erkende stijl. Aan het roer sinds 1999 staan Benoît en Mélanie, de kinderen van Jean-Mary Tarlant, die het domein leidt. In de kelder vinifieert Benoît in kleine kuipen of vaten per 'climat', zonder malolactische gisting, rijpt hij reservewijnen op droesem en geeft hij de voorkeur aan een lage (extra brut) of geen (brut zéro) dosering.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Zo dicht mogelijk bij de oorsprong, champagnewijn in zijn puurste vorm, is nu te lezen op de etiketten van dit familiedomein, een van de meest dynamische in de Champagne. In het hart van de linkeroever van de Marne-vallei en die van Surrmelin nemen Benoît Tarlant (wijnmaker) en zijn zus Mélanie (verkoopster en communicatie) geleidelijk de fakkel van hun ouders over. Hun wijnbouw is veeleisend en aangepast aan een mix van bodems en ondergronden: van zand tot vuursteen, van klei en kalksteen tot zuivere krijt. Twee derde van de vinificatie gebeurt op hout, zonder gebruik van gist of enzymen. Deze champagnes hebben volume, stevigheid en behouden een grote frisheid dankzij een lichte dosage: in 2010 is de gehele productie overgegaan op een minimale dosage (extra-brut, 4,5 gram) of nul (Nature). Een echt beleid van Jaargang is nu op zijn plaats en net als de grootste champagnemerken geven de Tarlants hun wijnen vrij nadat ze acht tot tien jaar in de kelder hebben gelegen, zodat ze optimaal zijn. Goed gedaan.