Casas De Bucalemu - Salinas 2020
93/100
Descorchados
91/100
Robert Parker
"De rijke en minerale Chileense bodem komt prachtig tot uiting in deze wijn!"
„De Sauvignon Blanc 2020 Salinas is geproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de invloed van de zeewind en de mariene bodems. De druiven, die tijdens het warme en droge pandemiejaar 2020 biologisch werden geteeld, hebben een goede rijpheid bereikt en de wijn heeft een alcoholgehalte van 13 %, met een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel- en anijsaroma’s en is in de mond gemiddeld vol, maar is romig door de 12 maanden die hij op de droesem heeft doorgebracht; hij is steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH-waarde van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50 % eikenhouten vaten en 50 % betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen op fles. 2023-2027” (Wine Advocate 2023) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendwijze)
Koop je Casas De Bucalemu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, met groene glans, glanzende schijf
Neus
Fris bouquet, aroma’s van citroenschil en gember, verrijkt met minerale nuances
Smaak
Krachtige maar soepele smaak, elegantie, accenten van venkel en anijs, mooie complexiteit, unieke afdronk met zoutigheid en mineraliteit dankzij de nabijheid van de wijngaarden tot de zee
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Productie
5160 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een glaasje met peren en foie gras, een tataki van tonijn, een risotto met champignons...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Salinas Sauvignon Blanc 2020 is gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de zeebries en de mariene bodems. De druiven, die tijdens het warme en droge pandemiejaar 2020 biologisch werden geteeld, hebben een goede rijpheid bereikt en de wijn heeft een alcoholpercentage van 13%, met een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel- en anijstonen en is in de mond gemiddeld vol, maar is romig door de 12 maanden die hij op de droesem heeft doorgebracht; hij is steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH-waarde van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50 % eikenhouten vaten en 50 % betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen op fles. 2023-2027
Descorchados
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100