Casas De Bucalemu - Salinas 2020
93/100
Descorchados
91/100
Robert Parker
"De rijke, minerale Chileense bodem komt prachtig tot uiting in deze wijn!"
«De Salinas Sauvignon Blanc 2020 is gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de zeewind en de mariene bodems. De druiven, die tijdens het warme en droge pandemiejaar 2020 biologisch werden geteeld, hebben een goede rijpheid bereikt en de wijn heeft een alcoholpercentage van 13%, met een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel en anijs en is in de mond gemiddeld vol, maar is romig door de 12 maanden op de droesem, steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50% eikenhouten vaten en 50% betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen op fles. 2023-2027" (Wine Advocate 2023) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de geselecteerde verzendmethode)
Koop je Casas De Bucalemu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, met groene glans, glanzende schijf
Neus
Fris bouquet, aroma’s van citroenschil en gember, verrijkt met minerale nuances
Smaak
Krachtig maar soepel van smaak, elegant, met accenten van venkel en anijs, mooie complexiteit, een unieke afdronk met ziltigheid en mineraliteit dankzij de nabijheid van de wijngaarden tot de zee
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2030
Productie
5160 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een glaasje met peren en foie gras, een tataki van tonijn, een risotto met champignons...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2023 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Salinas Sauvignon Blanc 2020 is gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die in 2008 zijn aangeplant op negen kilometer van de zee, waar ze profiteren van de zeewind en de mariene bodems. De druiven, die tijdens het warme en droge pandemiejaar 2020 biologisch werden geteeld, hebben een goede rijpheid bereikt en de wijn heeft een alcoholpercentage van 13%, met een opvallende afwezigheid van pyrazines. Hij heeft meer venkel en anijs en is in de mond gemiddeld vol, maar is smeuïg door de 12 maanden op de droesem, steenachtig, met een krijtachtige textuur en een ziltig gevoel. Hij heeft een zeer goede frisheid en een pH van 3,14. Hij is gefermenteerd en gerijpt in 50% eikenhouten vaten en 50% betonnen eieren. Hij zou zich aangenaam moeten kunnen ontwikkelen op fles. 2023-2027
Descorchados
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100