Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia blanc 2019
93/100
RVF
„Extra aromatische intensiteit in de Mursaglia, een witte wijn vol vitaliteit met een lange afdronk van subtiele bittere tonen, natuurlijk en elegant.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtstrogeel met groene glans
Neus
Aroma’s van anijs en venkel
Smaak
Rijk en mineraal, in evenwicht gehouden door subtiele jodiumtonen, met een mooie afdronk
Serveren
Bij 10-12 °C
Drinken vóór
2025
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Te serveren als aperitief, bij gevogelte of bij verschillende soorten vis, schaaldieren, gegrilde of in de oven gebakken vis…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Deze getalenteerde wijnbouwer wekt veel enthousiasme bij wijnliefhebbers, maar wij begrijpen dat niet altijd bij de geproefde wijnen. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse, ondanks hun stevige body. Af en toe weet een schitterende wijn ons vertrouwen te herstellen, meestal een witte wijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en mogen dankzij hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Extra aromatische intensiteit in de Mursaglia, een witte wijn vol vitaliteit met een lange afdronk van subtiele bittere tonen, natuurlijk en elegant. Extra aromatische intensiteit in de Mursaglia, een witte wijn vol vitaliteit met een lange afdronk van subtiele bittere tonen, natuurlijk en elegant.
Over het domein:
Nadat hij als wijnbouwer op het landgoed Leccia had gewerkt, nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude, verlaten wijnkelder aan de weg naar Oletta over. Hij heeft keihard gewerkt om deze werkplek weer op orde te brengen, waardoor hij zijn productie beter kan beheren en met behulp van zwaartekracht kan werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de bodems worden volgens de regels van de kunst bewerkt. De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in cementen eivormige vaten van 16 hl. Deze integere wijnen, die altijd vol en fluweelzacht zijn, bieden een grote openhartigheid in smaken en zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen. Dankzij hun hoge kwaliteit en hun onberispelijke consistentie heeft het domein dit jaar de tweede ster behaald.