Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018
94/100
RVF
"De topwijn van het domein"
Deze cuvée wordt gemaakt van de lokale druivensoort Nielluciu, afkomstig van de beste terroirs van het domein. In de neus een prachtig, elegant en complex aroma: zwarte en rode vruchten, witte peper, leer, cederhout en bosgrond. In de mond is de wijn vol, rechtlijnig en gestructureerd door uiterst elegante tannines met een oneindige afdronk...
Koop je Clos Signadore wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens granaatrode kleur, paarse glans
Neus
Complex, verfijnd, lichte aroma’s van zwarte en rode vruchten, garrigue, witte peper en leer, tabak, cederhout, kreupelhout
Smaak
Eerlijk, vol, kruidige tonen. Elegante, goed geïntegreerde tannines, mooie structuur. Mooie complexiteit en diepte.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterd kippenvlees, eendenborst, lamsstoofpot, rood vlees, wild...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Christophe Ferrandis, een moedige en vastberaden ambachtelijke wijnbouwer, produceert in zijn uiterst oncomfortabele, piepkleine wijnkelder karaktervolle wijnen die typisch zijn voor hun streek en worden gevinifieerd volgens de principes van de biologische wijnbouw. Deze wijnen moeten twee tot drie jaar op fles rijpen. Laten we hopen dat hij snel over een werkruimte beschikt die recht doet aan zijn inspanningen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100 (Vintage 2017)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Christophe Ferrandis, afkomstig uit Marseille en onder meer opgeleid op het kasteel van Pibarnon (Bandol), vestigde zich in 2002 in de buurt van Saint-Florent, in het dorpje Poggio d’Oletta. Hij maakt zijn wijn in een krappe, oude schaapskooi, maar is van plan een nieuwe wijnkelder te bouwen. Zijn wijngaard ligt tegenover het domein Leccia in Morta Piana. De opbrengsten zijn laag, de teelt is biologisch en de druiven worden in kistjes geoogst. De geconcentreerde en extractrijke stijl uit zijn beginjaren evolueert naar meer finesse. De rode wijnen zijn geschikt voor een uitstekende rijping en zijn harmonischer, met name de cuvée Clos Signadore en A Mandria, die in alle drie de kleuren wordt geproduceerd. Inizia is een nieuwe cuvée van de wijnhandel.
Beoordeling door klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SIMON C. Gepubliceerd op 28/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
