Clos Signadore - Patrimonio A Mandria blanc 2022
91/100
RVF
„Een ware traktatie die vraagt om een pittige keuken“
Deze witte Mandria verspreidt frisse en subtiele geuren van witte bloemen en citrusvruchten, aangevuld met tonen van peer. In de mond is hij mineraal, bijna ziltig, en heeft hij een mooie, lang aanhoudende smaak. Zijn mediterrane karakter past uitstekend bij visgerechten.
Koop je Clos Signadore wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk met groene glans, glanzend
Neus
Subtiele en frisse neus, met tonen van citrusvruchten, wit fruit en witte peper
Smaak
Een levendige wijn met een strakke structuur; de afdronk wordt gekenmerkt door een sappige smaak die het speeksel doet stromen, geaccentueerd door zeer subtiele bittere tonen; het geheel straalt een gevoel van rijpheid en energie uit
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevruchten, schaaldieren, langoustines, gegrilde vis, gevogelte, mediterrane gerechten…
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Christophe Ferrandis, een moedige en vastberaden ambachtelijke wijnbouwer, produceert in zijn uiterst oncomfortabele, piepkleine wijnkelder karaktervolle wijnen die typisch zijn voor hun streek en worden gemaakt volgens de principes van de biologische wijnbouw. Deze wijnen moeten twee tot drie jaar op fles rijpen. Laten we hopen dat hij snel over een werkruimte beschikt die recht doet aan zijn inspanningen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Christophe Ferrandis, afkomstig uit Marseille en onder meer opgeleid op het Château de Pibarnon (Bandol), vestigde zich in 2002 in de buurt van Saint-Florent, in het dorpje Poggio d’Oletta. Hij maakt zijn wijn in een krappe, oude schapenstal, maar is van plan een nieuwe wijnkelder te bouwen. Zijn wijngaard ligt tegenover het domein Leccia in Morta Piana. De opbrengsten zijn laag, de teelt is biologisch en de druiven worden in kistjes geoogst. De geconcentreerde en extractieve stijl uit zijn beginjaren evolueert naar meer finesse. De rode wijnen zijn geschikt voor een uitstekende rijping en zijn harmonieuzer, met name de cuvée van Clos Signadore en A Mandria, die in de drie kleuren wordt geproduceerd. Inizia is een nieuwe cuvée van de wijnhandel.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SERGE J. Gepubliceerd op 15/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein