Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

De wijngaard ligt in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en levert precieze, zorgvuldig gevinifieerde wijnen op, maar zonder de eigenheid van de allerbeste. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.

Dit domein, opgericht in 2000 en gelegen in het betoverende landschap van de Ortolo-vallei, is volledig beplant met 16 hectare wijngaarden, omringd door maquis – een bijzondere plek waar de bergen en de heuvels in elkaar overvloeien. De eerste biologisch gecertificeerde ' Jaargang ' werd hier geproduceerd in 2005. Het werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af en levert een rosé, een witte wijn en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit op, gerijpt in grote eikenhouten vaten en geschikt om goed te rijpen. Het domein heeft zich op succesvolle wijze ontwikkeld in de richting van rode wijnen met een rijk en geurig karakter en heeft vorig jaar een welverdiende eerste ster behaald.