Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2025
92/100
RVF
91/100
Jeb Dunnuck
"Een heerlijke rosé om de hele zomer van te genieten!"
Een echte „ Favoriet ” voor deze rosé met de AOP Sartène! Op naar Corsica, waar de wijnstokken groeien met uitzicht op de bergen. Fruitigheid en frisheid zijn de belangrijkste kenmerken van deze smaakvolle rosé. Geniet ervan, zowel in de zomer als in de winter, bij sushi of een plankje met vleeswaren (uit Corsica, als het even kan!).
Koop je Castellu di Baricci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Zeer lichtroze, licht zalmkleurige kleur
Neus
Fijn en complex, met tonen van witvruchten (perzik) en bloemige aroma’s
Smaak
Frisse aanzet met een aromatische terugkeer naar het fruit, mooie volheid en een lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij schaaldieren, sushi, visceviche, Corsicaanse vleeswaren, Andalusische gazpacho...
Bettane & Desseauve
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
De wijngaard ligt in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en levert precieze wijnen op, die zorgvuldig zijn gevinifieerd maar niet de eigenheid hebben van de allerbeste. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100 (Vintage 2024)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, opgericht in 2000 en gelegen in het betoverende landschap van de Ortolo-vallei, is volledig beplant met 16 hectare wijngaarden, omringd door maquis – een bijzondere plek waar de bergen en de heuvels in elkaar overvloeien. De eerste biologisch gecertificeerde ' Jaargang ' werd hier in 2005 geproduceerd. Het werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af en levert een rosé, een witte wijn en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit op, gerijpt in grote eikenhouten vaten en geschikt om goed te rijpen. Het domein heeft zich op geslaagde wijze ontwikkeld in de richting van rode wijnen met een rijk en geurig karakter en heeft vorig jaar een welverdiende eerste ster behaald.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100 (Vintage 2024)
Ontdek andere wijnen van het domein
