21091 klantbeoordelingen

Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature

Name: Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature
Brand: Isaac Fernandez Seleccion
Rating: 2.9 (10 reviews)

Cava|Mousserende wijn

2.9/5 (10 klanten)

90/100

Vinous

"Heldere strokleur. Energiek, met citrusvruchten op een minerale achtergrond, geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een vleugje krijtachtige mineraliteit en een hint van gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die lang aanhouden en zich in een tweede fase verder ontwikkelen. De delicate smaak maakt langzaam plaats voor een lange, "steenachtige" afdronk, met een scherpe mineraliteit en een terugkeer van bloemige tonen." (Vinous - 2017)

Koop je Isaac Fernandez wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21091 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Isaac Fernandez Seleccion

Cuvée

Biutiful Cava Brut Nature

Benaming

Cava

Regio

Spanje

Druivensoorten

Macabeo 80%, Chardonnay 20%

Terroirs

Kalkrijke kleigronden, wijngaarden op een hoogte van 700 tot 900 meter

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Bij optimale rijpheid, gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

Traditionele methode, druivensoorten worden apart gevinifieerd en vervolgens gemengd, tweede gisting op fles, geen toevoeging van suiker bij het degorgeren.

Rijping

15 maanden op droesem

Alcoholpercentage

11,5%

Oog

Lichtgele kleur

Neus

Delicaat citrusfruit, boomgaardfruit, een vleugje gember

Smaak

Levendige aanzet, fijne bubbels, aroma's van sinaasappelschil, kamperfoelie, minerale en krijtachtige toetsen. Lange, bloemige afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

Om te proeven als aperitief

Meer informatie op Isaac Fernandez Seleccion

Meer informatie op Cava

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2017) 90/100

Over de wijn:

Heldere strokleur. Energiek, citrusvruchten op een minerale basis, met geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een vleugje krijtachtige mineraliteit en een hint van gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die lang aanhouden en zich in een tweede fase verder ontwikkelen. De delicate smaak maakt langzaam plaats voor een lange, "steenachtige" afdronk, met een scherpe mineraliteit en een terugkeer van bloemige tonen.

Klantbeoordeling

2.9/5

van 10 beoordelingen