Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021
96/100
James Suckling
95+/100
Robert Parker
95/100
Vinous
"Een Tempranillo van ongelooflijke finesse en elegantie, subliem gemaakt door Peter Sisseck!"
"Flor de Pingus 2021 is afkomstig van verschillende wijngaarden in La Horra, Ribera del Duero, en heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Hij heeft een paarse kleur. De complexe en subtiele aroma's omvatten zure kersen en bosbessen, verweven met rozen, kruiden en garrigue. In de mond is hij droog en fluweelzacht, met een evenwichtig, vrij intens, licht fris maar zeer energiek krijtachtig karakter. Het is een onderscheidende en heerlijke rode wijn die een moderne benadering van de Ribera weerspiegelt." (Vinous 2023)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paarse kleur, helder en glanzend
Neus
Geconcentreerd, zeer mooie harmonie van fruitigheid, bramen, bosbessen, met verleidelijke geuren van viooltjes en verse rozen.
Smaak
Getextureerd, veel finesse en evenwicht, fluweelzacht, krijtachtige tannines, mooie aromatische intensiteit en een sublieme afdronk vol finesse en smaken.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2040
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een eendenborst met honing, een runderfilet met gebakken shiitakes...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2024) 95+/100 (Buitengewone wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Flor de Pingus 2021 is een dorpswijn uit La Horra, afkomstig van kleine vinificaties per perceel en een assemblage. Ze streven naar textuur, een delicate en elegante wijn. De neus is zeer subtiel en harmonieus, zeer zuiver en zeer geconcentreerd. Er zijn geen sporen van eikenhout in de neus. Het profiel van de wijn ligt dichter bij 2018 of 2016 dan bij 2015 of 2019. Hij heeft een fluweelzachte textuur, een elegante smaak en een zekere terughoudendheid (hij denkt dat de hete zomer van 2021 de planten heeft vertraagd), en hij is frisser dan de wijn van 2020. Hij is frisser dan de wijn van 2020. Er is een zeer fijne rode draad, met krijtachtige en zeer elegante tannines. Hij heeft de beloften van het vat waargemaakt. Vanaf 2023 zal de wijn biologisch gecertificeerd zijn. Er zijn ongeveer 96.300 flessen geproduceerd, evenals enkele grote formaten. Hij is in juni 2023 gebotteld. 2024-2030
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over de wijn:
Flor de Pingus 2021 is afkomstig van verschillende wijngaarden in La Horra, Ribera del Duero, en heeft 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Hij heeft een paarse kleur. De complexe en subtiele aroma's omvatten zure kersen en bosbessen, verweven met rozen, kruiden en garrigue. In de mond is hij droog en fluweelzacht, met een evenwichtig, vrij intens, licht fris maar zeer energiek krijtachtig karakter. Het is een onderscheidende en heerlijke rode wijn die een moderne benadering van de Ribera weerspiegelt. 2025-2040
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Zwarte kersen, rijpe maar frisse bosbessen, leisteen, viooltjes en een vleugje grafiet. Het fruit is overvloedig aanwezig, maar blijft fris en zeer primair in het midden van de mond, met poederachtige tannines en een lange, gelijkmatige afdronk. Hij heeft volume en lineariteit. Om te drinken of te bewaren.