Bodega Exopto

De Bodega Exopto is eigendom van een Fransman die sinds 2003 de Rioja opnieuw uitvindt! Tom Puyaubert, een rasechte Gascon, vestigde zich tien jaar geleden in het dorpje Laguardia, in het hart van de Rioja, waar hij de Bodega Exopto oprichtte. Door zijn werk bij grote vatenmakers zoals Demptos en Saury, in contact met de beste Spaanse oenologen, heeft hij het wijnmaken onder de knie gekregen.

Zijn eerste wijn maakte hij in Virginia, bij Rockbridge Vineyard, samen met Sheperd Rouse, voordat hij als oenoloog in Bordeaux ging werken. Zijn waarden zijn: respect, evenwicht, geduld en rust. De wijngaarden van Bodega Exopto liggen in de gemeenten Laguardia (Rioja Alavesa) en Abalos (Rioja Alta), evenals in de Rioja Baja. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 90 jaar oud. De agilo-kalkrijke bodems van de Rioja Alavesa geven de wijn kracht, structuur en kleur. De bodems van de Rioja Alta zorgen voor mineraliteit en fruit. De combinatie van beide geeft de wijn een rijk en evenwichtig karakter.

Het unieke aan de wijnen van Tom ligt ook in de systematische assemblage van drie druivensoorten: Tempranillo, Graciano en Grenache. De wijnen van Bodega Exopto weerspiegelen de volle kracht en rijkdom van de Rioja, met een verfijnde en elegante assemblage volgens de Bordeaux-methode. Robert Parker heeft terecht verklaard dat de drie nieuwe cuvées van Bodega Exopto stuk voor stuk buitengewoon zijn. De B.B. (Big Bang) van Exopto is een echte topper wat betreft de prijs-kwaliteitverhouding.