Dominio Del Viento - Rioja Crianza 2011

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (13 clients)

90/100

Robert Parker

« Un Rioja exceptionnel ! Dominio del Viento 2011 est composé de Tempranillo et Graciant élevés 12 mois en fûts de chêne français. Des notes séduisantes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue se dégagent de ce rouge mi-corsé, fruité, élégant, avec une pureté impressionnante, de la texture et de la profondeur. L’équilibre global du vin et son style évolué suggèrent de le boire dès à présent et au cours des 5 à 6 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Exopto

Cuvée

Crianza

Millésime

2011

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Tempranillo, 20% Graciano

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en barriques puis 6 mois en bouteilles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en cuve inox à 28ºC

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge profond

Nez

sur des notes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue

Bouche

mi-corsé, fruité, élégant et pur, un rouge très équilibré

Boire à partir de

2015

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un poulet fermier rôti, une empeñada, des côtelettes d'agneau...

Bodega Exopto

Plus d'information sur Bodega Exopto

Rioja

Les Rioja, déjà réputés au XIXe siècle sont parmi les deux terroirs à profiter de la "Denominacion de Origen Calificada". Rioja doit son nom au fleuve Oja (Rio Oja), le vignoble de l'appellation ne s'attachant nullement aux découpages administratifs. Ainsi, le vignoble de Rioja est situé à cheval sur les Communautés autonomes de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon. Cette région est probablement la plus connue des provinces viticoles d'Espagne, produisant entre autres des vins rouges très caractéristiques et réputés. La réputation du vin de Rioja peut d'ailleurs être assurée grâce à la qualité des produits proposés par la Bodega Luis Cañas, la Bodega Altanza ou Castillo Labastida.

L'essentiel de la région viticole bénéficie d'un climat continental, à une altitude moyenne de 400m. Les vins de la Rioja rouges font la part belle à un cépage typiquement espagnol, le Tempranillo, associé le plus souvent au Grenache noir. Les vins de la Rioja sont très qualitatifs, notamment par un contrôle strict des rendements, l'utilisation de vieilles vignes, mais aussi par des techniques de vinification et d'élevage propres. En effet, les vins vieillissent au minimum quelques mois en barriques françaises et américaines, pour aller parfois à plusieurs dizaines d'années. Suivant l'élevage, on distingue 4 catégories de dénomination dans l'appellation Rioja : "Rioja" pour les vins passant au plus quelques mois en barriques de chêne, "Rioja Crianza" pour les vins vieillis au moins deux ans, dont au moins un an en fût de chêne, "Rioja Reserva" pour les vins vieillis au moins trois ans, dont un en fût de chêne et "Rioja Gran Reserva" pour ceux vieillis au moins deux ans en fût de chêne et au moins trois en bouteille.

Plus d'information sur les vins Rioja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Un Rioja exceptionnel ! Dominio del Viento 2011 est composé de Tempranillo et Graciant élevés 12 mois en fûts de chêne français. Des notes séduisantes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue se dégagent de cet rouge mi-corsé, fruité, élégant, avec une pureté impressionnante, de la texture et de la profondeur. l’équilibre global du vin et son style évolué suggèrent de le boire dès à présent et au cours des 5 à 6 prochaines années.

A propos du domaine :


James Suckling

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