Bodegas Exopto - Rioja Bozeto 2021

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

-

91/100

James Suckling

fruité
équilibré
fraîcheur
top affaire
barbecue

« À savourer sans modération ! »

« Le très jeune rouge 2021 Bozeto de Exopto [...] semble très équilibré, avec une bonne maturité (14,5%), montrant le Garnacha et le Graciano plus austère avec un beau fruit et de la fraîcheur. Il est très réussi et possède une complexité et une profondeur qui dépassent son prix. Il a été élevé dans une combinaison de récipients en béton et en chêne pendant environ six mois. Une excellente affaire dans l'un des meilleurs millésimes pour ce vin. » (Wine Advocate 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Exopto

Cuvée

Bozeto

Millésime

2021

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache, 35% Tempranillo, 5% Graciano, vignes âgées de 30 à 80 ans

Terroirs

Sols argilo-calcaires, galets roulés et sable

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves béton et inox à basse température (22ºC), macération d'une semaine

Élevage

6 mois en cuves béton (70%), foudres de chêne français (20%), barriques usagées (10%)

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe d’un rouge profond et brillant

Nez

Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), touches minérales et florales

Bouche

Gourmande, la framboise et le cassis apportent une certaine douceur qui contraste avec une agréable pointe d’acidité, très élégant, final fruité et long

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des tapas, légumes à la plancha, grillades, rôti de dinde, cuisine italienne ou épicée...

Bodega Exopto

Plus d'information sur Bodega Exopto

Rioja

Les Rioja, déjà réputés au XIXe siècle sont parmi les deux terroirs à profiter de la "Denominacion de Origen Calificada". Rioja doit son nom au fleuve Oja (Rio Oja), le vignoble de l'appellation ne s'attachant nullement aux découpages administratifs. Ainsi, le vignoble de Rioja est situé à cheval sur les Communautés autonomes de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon. Cette région est probablement la plus connue des provinces viticoles d'Espagne, produisant entre autres des vins rouges très caractéristiques et réputés. La réputation du vin de Rioja peut d'ailleurs être assurée grâce à la qualité des produits proposés par la Bodega Luis Cañas, la Bodega Altanza ou Castillo Labastida.

L'essentiel de la région viticole bénéficie d'un climat continental, à une altitude moyenne de 400m. Les vins de la Rioja rouges font la part belle à un cépage typiquement espagnol, le Tempranillo, associé le plus souvent au Grenache noir. Les vins de la Rioja sont très qualitatifs, notamment par un contrôle strict des rendements, l'utilisation de vieilles vignes, mais aussi par des techniques de vinification et d'élevage propres. En effet, les vins vieillissent au minimum quelques mois en barriques françaises et américaines, pour aller parfois à plusieurs dizaines d'années. Suivant l'élevage, on distingue 4 catégories de dénomination dans l'appellation Rioja : "Rioja" pour les vins passant au plus quelques mois en barriques de chêne, "Rioja Crianza" pour les vins vieillis au moins deux ans, dont au moins un an en fût de chêne, "Rioja Reserva" pour les vins vieillis au moins trois ans, dont un en fût de chêne et "Rioja Gran Reserva" pour ceux vieillis au moins deux ans en fût de chêne et au moins trois en bouteille.

On ne va pas se mentir. Les amateurs de vin en France, compte tenu de la richesse viticole du pays, sont trop facilement tentés de boire et de déguster, sans sortir des limites du pays. C'est une bonne chose pour nos vignerons mais l'appel à la curiosité, à la découverte d'autres contrées, par la dégustation de leurs vins, c'est aussi une excellente façon de varier les plaisirs en bouche.
La tradition de l'Espagne, en la matière, n'est pas à démontrer, elle existe depuis des millénaires, comme pour la France. Ses vins proposent leurs services, soient leurs arômes, parfums qui sont toujours un écho délicieux de ce pays. Ils sont nombreux ces vins mais intéressons-nous aux vins Rioja !

Rioja, une appellation unique pour l'excellence au pluriel

Tout d'abord, il faut savoir que trois territoires d'Espagne partagent cette appellation, les sierras Montes Obarenes-Toloño et de Cantabria au nord et les sierras de la Demanda y Cameros au sud. Elles sont baignées par le fleuve Èbre et ses affluents. Ainsi, la Rioja alta et la Rioja alaves couvrent la moitié ouest de l'appellation, côté atlantique, profitant ainsi de la fraîcheur et de l'humidité de l'océan et la Rioja baja à l'Est de la région avec son climat méditerranéen avec son bel ensoleillement, sa chaleur qui devient souvent sécheresse, avec de fortes différences thermiques. Quelques mots concernant les précipitations, celles-ci sont variées, d'ouest en est, des reliefs aux vallées, prenant de l'amplitude, 350 à 500 mm par an. Entre les trois régions, et dans chacune d’elles, se déclinent de nombreux terroirs distincts selon leur altitude, la qualité de leurs sols très calciques, rocheux, exposés au soleil et aux vents.

Choisir une bouteille de vin Rioja

C'est quand-même l'acte fondateur si l'on souhaite connaître toutes les subtilités des vins Rioja, le choix d'une bouteille même si l'on sait que tous les vins Rioja sont synonymes de tradition séculaire et d'une exigence de qualité. 

Les vins rouges

Si l'on préfère des arômes de fruits et de baies rouges, on préfèrera les vins rouges jeunes qui seront les serviteurs zélés des plateaux de fromages, de viandes grillées, mais aussi de charcuterie, de préférence espagnole pour rester dans cette même famille ibérique. Les amateurs qui privilégient les goûts en bouche plus mâtures trouveront leur bonheur en buvant une bouteille de vin rouge Rioja plus âgé, avec cette présence de parfums de bois, de fruits noirs, myrtilles, mûres qui pourra accompagner toute gastronomie plus structurée, des daubes, des civets mais aussi pour une côte de bœuf grillée à souhait. A noter que si l'on préfère les vins rouges plus denses, le vin Rioja Oriental qui est plus alcoolisé, plus structuré et qui sait se tenir en bouche saura convenir.

Les vins blancs

Les vins issus de vignobles d'excellence savent aussi être blancs. Pour les vins Rioja blancs, celui qui sort du lot est le viura ou macabeu. Ces vins se boivent frais, ce qui exalte leurs saveurs de fleurs sauvages, d'agrumes et brises de printemps. À boire en apéritif mais aussi avec des mets légers, des fromages, des poissons, des crustacés, bref les plats qui aiment ou rappellent les beaux jours.
Plus d'information sur les vins Rioja

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le très jeune rouge 2021 Bozeto de Exopto mélange le Tempranillo d'Ábalos et le Garnacha méditerranéen d'Alfaro (avec 10% de Graciano), et il semble très équilibré, avec une bonne maturité (14,5%), montrant le Garnacha et le Graciano plus austère avec un beau fruit et de la fraîcheur. Il est très réussi et possède une complexité et une profondeur qui dépassent son prix. Il a été élevé dans une combinaison de récipients en béton et en chêne pendant environ six mois. Une excellente affaire dans l'un des meilleurs millésimes pour ce vin. 70 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en avril 2022.

A propos du domaine :


James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez épicé avec des notes de haricots noirs, de compote de cerises et d'herbes et épices méditerranéennes grillées. Charnu et souple, avec un joli parfum de tarte aux cerises en bouche, arrondi par des tanins frais et juteux. Il n'y a pas une immense profondeur ici, mais il est vibrant et vivant. Un mélange de garnacha, tempranillo et graciano. À boire maintenant.

Avis client

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