Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 93/100
« [...] Même si l'année aurait pu être plus fraîche, cette année 2016 semble plus mûre que les années 2017, une constante ici, et dans ce cas, c'est grâce au Graciano de Rioja Baja. Il y a plus de notes méditerranéennes d'herbes aromatiques dans ce millésime, et le vin est assez riche et corsé mais avec de la fraîcheur, de la vie et de la longueur. Il y a aussi moins de chêne que dans les millésimes précédents. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vin moderne et savoureux.

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Domaine :
Bodega Exopto
Nom du vin :
Exopto
Millésime :
2016
Appellation :
Rioja
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Graciano (60%), Garnacha (20%), Tempranillo (20%), vignes âgées de 50 à 100 ans
Terroirs :
Sols de galets, calcaire et argile
Vendanges :
Manuelles, en caisses de 12 Kg
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Eraflage à la main, fermentation en cuves bois, macération de 21 jours, fermentation malo-lactique en barrique
Elevage :
Elevage sur lies de 18 mois en barriques neuves de chêne français
Oeil :
Couleur violacée, obscure
Nez :
Fruits noirs très mûrs accompagnés, d’accents de vanille,café, épices et poivre
Bouche :
Cerise et cassis en bouche, touches épicées, finale très longue et persistante. Vin très moderne et attractif à la fois
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : À déguster sur gibier, bœuf à la broche, agneau en sauce mais aussi fromages à pâte dure type Idiazabal ou Manchego
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : L'exopto éponyme rouge 2016 de 2016 avait l'avantage d'une année plus fraîche et il s'agissait d'un mélange de 60% de Graciano, de 30% de Tempranillo et de 10% de Garnacha - un mélange assez inhabituel dans la Rioja - qui avait fermenté en fûts de 225 litres selon une méthode dite intégrale. vinification. Il a abaissé le pourcentage de chêne neuf à 30% et 75% du vin a été élevé en fûts de 500 litres afin de réduire l'impact du chêne dans le vin. J'ai été assez surpris lorsque Tom Puyabert a mentionné 2011, année qui, selon lui, a le plus de similitudes avec 2016, car il m'a dit qu'à Ábalos, 2011 n'était pas aussi chaud. Même si l'année aurait pu être plus fraîche, cette année 2016 semble plus mûre que les années 2017, une constante ici, et dans ce cas, c'est à cause du Graciano de Rioja Baja. Il y a plus de notes méditerranéennes d'herbes aromatiques, et le vin est assez riche et est corsé à corsé mais avec de la fraîcheur, de la vie et de la longueur. Il y a aussi moins de chêne que dans les millésimes précédents.

A propos du domaine :

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Les Rioja, déjà réputés au XIXe siècle sont parmi les deux terroirs à profiter de la "Denominacion de Origen Calificada". Rioja doit son nom au fleuve Oja (Rio Oja), le vignoble de l'appellation ne s'attachant nullement aux découpages administratifs. Ainsi, le vignoble de Rioja est situé à cheval sur les Communautés autonomes de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon ...
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