"[...] Hoewel het jaar frisser had kunnen zijn, lijkt deze 2016 rijper dan de 2017, een constante hier, en in dit geval dankzij de Graciano uit Rioja Baja. Er zijn meer mediterrane tonen van aromatische kruiden in deze Jaargang , en de wijn is vrij rijk en vol van lichaam, maar toch fris, levendig en lang . Er is ook minder eikenhout dan in voorgaande oogstjaren. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Een moderne en smaakvolle wijn.
Koop je Exopto wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkerpaarse kleur
Neus
Zeer rijp zwart fruit met hints van vanille, koffie, kruiden en peper.
Smaak
Kersen en zwarte bessen in de mond, met hints van kruiden en een zeer lange, aanhoudende afdronk. Een zeer moderne en aantrekkelijke wijn.
Serveren
OP 16°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met wild, rundvlees aan het spit, lamsvlees in saus of harde kazen zoals Idiazabal of Manchego.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De gelijknamige 2016 rode exopto had het voordeel van een koeler jaar en was een blend van 60% Graciano, 30% Tempranillo en 10% Garnacha - een vrij ongebruikelijke blend in Rioja - die had gefermenteerd in 225-liter vaten met behulp van een methode die bekend staat als integrale. vinificatie. Hij verlaagde het percentage nieuw eikenhout tot 30% en 75% van de wijn werd gerijpt in vaten van 500 liter om de impact van eikenhout in de wijn te verminderen. Ik was nogal verbaasd toen Tom Puyabert 2011 noemde, het jaar dat volgens hem de meeste overeenkomsten heeft met 2016, omdat hij me vertelde dat 2011 op Ábalos niet zo heet was. Hoewel het jaar koeler had kunnen zijn, lijkt deze 2016 rijper dan de 2017's, een constante hier, en in dit geval komt het door de Rioja Baja Graciano. Er zijn meer mediterrane kruidige tonen, en de wijn is vrij rijk en heeft een volle tot volle body, maar met frisheid, leven en lengte. Er is ook minder eikenhout dan in vorige jaargangen.
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen