"[...] Hoewel het jaar koeler had kunnen zijn, lijkt 2016 rijper dan 2017, wat hier een constante is, en in dit geval is dat te danken aan de Graciano uit Rioja Baja. Deze Jaargang heeft meer mediterrane tonen van aromatische kruiden en de wijn is vrij rijk en krachtig, maar met frisheid, levendigheid en lengte. Er is ook minder eikenhout dan in eerdere jaargangen." (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Een moderne en smakelijke wijn.
Koop je Exopto wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paarsachtige, donkere kleur
Neus
Zeer rijpe zwarte vruchten, vergezeld van accenten van vanille, koffie, kruiden en peper.
Smaak
Kersen en zwarte bessen in de mond, kruidige toetsen, zeer lange en aanhoudende afdronk. Een zeer moderne en tegelijkertijd aantrekkelijke wijn.
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, rundvlees aan het spit, lamsvlees in saus, maar ook bij harde kazen zoals Idiazabal of Manchego.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De gelijknamige rode Exopto 2016 profiteerde van een koeler jaar en was een blend van 60% Graciano, 30% Tempranillo en 10% Garnacha – een vrij ongebruikelijke mix in de Rioja – die was gefermenteerd in vaten van 225 liter volgens een zogenaamde integrale wijnbereidingsmethode. Hij verlaagde het percentage nieuw eikenhout tot 30% en 75% van de wijn werd gerijpt in vaten van 500 liter om de invloed van het eikenhout op de wijn te verminderen. Ik was nogal verrast toen Tom Puyabert 2011 noemde als het jaar dat volgens hem de meeste overeenkomsten vertoont met 2016, omdat hij me vertelde dat 2011 in Ábalos niet zo warm was. Hoewel het jaar koeler had kunnen zijn, lijkt 2016 rijper dan 2017, wat hier een constante is, en in dit geval komt dat door de Graciano uit Rioja Baja. Er zijn meer mediterrane tonen van aromatische kruiden en de wijn is vrij rijk en krachtig tot krachtig, maar met frisheid, levendigheid en lengte. Er is ook minder eikenhout dan in eerdere jaargangen.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
