« [...] Hoewel het jaar wat koeler had mogen zijn, lijkt 2016 rijper dan de jaargangen van 2017 – een constante hier – en in dit geval is dat te danken aan de Graciano uit de Rioja Baja. Deze Jaargang heeft meer mediterrane tonen van aromatische kruiden, en de wijn is vrij rijk en krachtig, maar met frisheid, levendigheid en een lange afdronk. Er is ook minder eikenhout dan in de voorgaande jaargangen.” (Wine Advocate 2019 – Luis Gutiérrez) Een moderne en smaakvolle wijn.
Koop je Exopto wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Paarsachtige, donkere kleur
Neus
Zeer rijpe donkere vruchten, vergezeld van accenten van vanille, koffie, kruiden en peper
Smaak
Smaak van kersen en zwarte bessen, kruidige accenten, een zeer lange en aanhoudende afdronk. Een zeer moderne en tegelijkertijd aantrekkelijke wijn
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wild, rundvlees aan het spit, lamsvlees in saus, maar ook bij harde kazen zoals Idiazabal of Manchego
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De gelijknamige rode Exopto uit 2016 profiteerde van een koeler jaar en bestond uit een blend van 60% Graciano, 30% Tempranillo en 10% Garnacha – een vrij ongebruikelijke blend in de Rioja – die volgens de zogenaamde integrale wijnbereidingsmethode in vaten van 225 liter was gefermenteerd. Hij verlaagde het percentage nieuw eikenhout tot 30% en 75% van de wijn werd gerijpt in vaten van 500 liter om de invloed van het eikenhout op de wijn te verminderen. Ik was nogal verrast toen Tom Puyabert 2011 noemde, een jaar dat volgens hem de meeste overeenkomsten vertoont met 2016, want hij vertelde me dat 2011 in Ábalos niet zo warm was. Hoewel het jaar koeler had kunnen zijn, lijkt 2016 rijper dan 2017 – een constante hier – en in dit geval komt dat door de Graciano uit de Rioja Baja. Er zijn meer mediterrane tonen van aromatische kruiden, en de wijn is vrij rijk en heeft een volle tot krachtige body, maar met frisheid, levendigheid en een lange afdronk. Er is ook minder eikenhout dan in de voorgaande jaargangen.
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen