Rueda

Rueda is een Appellatie in de regio Castilla y León, in Spanje. Het keurmerk „Denominación de Origen” werd in 1980 toegekend aan de wijnen uit Rueda. Het was overigens de eerste officiële Appellatie in deze regio.

Het terroir van Rueda produceert voornamelijk witte wijnen van de druivensoorten Verdejo (minimaal 85%), Palomino, Viura en Sauvignon Blanc. De belangrijkste productiegemeenten zijn Rueda, La Seca en Serrada, hoewel het gebiedAppellatie groterAppellatie .

Voor de productie van de witte wijnen uit Rueda wordt de Verdejo-druif gebruikt, die een dikke, stevige schil heeft en rijk is aan aroma’s. Meestal wordt schilmaceratie toegepast om de aromatische kwaliteit van deze druif te optimaliseren. De wijn is rijk aan glycerine, voelt vol aan en mondt uit in een heerlijk frisse afdronk. De wijnen van Bodegas Ossian beschikken over al deze kwaliteiten.