«De San Roman 2012 is gemaakt van de oudste wijnstokken van hun wijngaard in Toro. Ze hebben het aandeel nieuw hout in deze cuvée verminderd. De aroma’s zijn zeer mineraal, met tonen van rode klei en ijzer, een mix van pruimen, zwarte en rode kersen en opnieuw een aardse toets; elegant en complex, waarbij na verloop van tijd vleesstoten naar voren komen. De smaak is vol, frisser dan die van 2011, met zeer fijne tannines en een zeer goede zuurgraad. Het is een prachtige versie van de San Roman. Het is een van de weinige wijnen uit Toro die echt beter wordt met de tijd.” (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Koop je Mauro - San Roman wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
elegant en mineraal met tonen van zwart fruit
Smaak
levendig en sprankelend. Goed geïntegreerde houttonen
Serveren
bij 16-18°C
Openen
anderhalf uur van tevoren
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2022
Productie
93.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij stoofpotjes van wild of schapenvlees, een stuk rundvlees, gekruide gerechten...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De San Roman 2012 is gemaakt van de oudste wijnstokken van hun wijngaard in Toro. Ze hebben het aandeel nieuw hout in deze cuvée verminderd. De aroma’s zijn zeer mineraal, met tonen van rode klei en ijzer, een mix van pruimen, zwarte en rode kersen en opnieuw een aardse toets; elegant en complex, met vlezige tonen die zich na verloop van tijd ontwikkelen. De smaak is vol, frisser dan die van 2011, met zeer fijne tannines en een zeer goede zuurgraad. Het is een prachtige versie van de San Roman. Het is een van de weinige wijnen uit Toro die echt beter wordt met de tijd.
Guide Penin
Genoteerde wijn (gids 2016) 93/100
Klantbeoordeling
4.7/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 26/01/2022
Een donkere kleur, zijdezachte tannines, een fluweelzachte wijn en een lange, houtachtige afdronk, maar zonder dat het hout te overheersend is. Heerlijk!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DENIS B. Gepubliceerd op 10/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YANN J. Gepubliceerd op 28/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME L. Gepubliceerd op 05/04/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT M. Gepubliceerd op 24/01/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 25/04/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein