Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Een Chardonnay op basis van percelen, nog steeds op de reserve, maar met veelbelovende substantie en spanning. Begin 2019 uit het vat geproefd.

Over het domein:

Guillaume d'Angerville, eigenaar in Volnay, kocht in 2012 het Domaine de Chavanes van 5 hectare en doopte het om tot Le Pélican, het symbool van Arbois. Dit werd gevolgd door 4,5 hectare overgenomen van Jacques Puffeney en nog eens 5 hectare witte wijn bij de ingang van Arbois. Het domein wordt beheerd door François Duvivier en biologisch-dynamisch gerund, met Pignier als inspiratiebron. Appellaties Het assortiment, gebaseerd op druivenrassen uit de Jura (ouillés), omvat ook Chardonnay en Pinot Noir, die een klassieke interpretatie van hun . Het domein voegt voortdurend nieuwe functies toe, met een nieuwe kuipkamer die bijna klaar is, een eerste gele wijn in de pijplijn, evenals proeven met vin orange, cuvées parcellaires, vin de paille, vendanges tardives, vinificatie in hele trossen, in foudre...

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Ik vond de gebottelde 2018 Arbois Chardonnay beter dan het ongebottelde monster dat ik de vorige keer proefde. Het is een goed gemaakte Chardonnay met toasty en kruidige tonen, een beetje romig, goed gestructureerd, meer Bourgondisch dan de meeste Jura Chardonnays. De wijn is smaakvol en heeft een zilte afdronk, met geïntegreerd eikenhout en de handtekening van een goed team wijnmakers.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Domaine du Pélican is eigendom van François d'Angerville, van het beroemde domaine met dezelfde naam in Volnay, en François Duvivier, zijn manager, en is een recente creatie. Naast een jonge wijngaard, heraangeplant in 2001, heeft het domein uit Montigny-lès-Arsures de wijngaarden overgenomen van Jacques Puffeney, een historische figuur in de wijnbouw van Arbois. De eerste wijnen tonen een groot technisch meesterschap, met serene, volle expressies die een sobere maar originele interpretatie bieden van de grote klassiekers uit de regio. We kijken uit naar de eerste wijnen van dit domein, dat voorbestemd is om een belangrijke rol te spelen in het landschap van Arbois.

Jancis Robinson

Over wijn:

Rijp, romig en kalkachtig in de neus met tonen van citroen en verse appel, recht en puur. Romig, stevig en taai. Het gehemelte is strak en opent langzaam, met een romige, frisse afdronk. Puur en diep, maar niet met dezelfde mineraliteit als de Chardonnay parcellaire. Romig en rijk bij het beluchten. Verrassende diepte voor een laag alcoholpercentage.

Vinous

Over wijn:

De Arbois Chardonnay uit 2018 is werkelijk verrukkelijk. Briljant en genereus, deze Chardonnay vertegenwoordigt het potentieel van de Jaargang . Citroenschil, witte bloemen, munt en tropisch fruit. Al deze aroma's geven een zeer expressieve wijn, een warme Chardonnay. Het is een hele mooie wijn. Voor het proeven moet de wijn licht belucht worden om de reductie te verwijderen.