1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Jura
Côtes du Jura
Badoz
Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018
Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018

Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018

Côtes du Jura|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

2*Étoiles

Hachette

93/100

Decanter

90/100

Bettane & Desseauve

savagnin
levendig
ruim
Bresse-kip met morieljes

"Deze Vin Jaune is een echte ' Pareltje '!"

„Benoît Badoz wijst er graag op dat de vin jaune een zogenaamde ‘sluierswijn’ is, een benaming die voortkomt uit de beroemde gist sluier die de wijn tegen oxidatie beschermt. Zo blijft de wijn na het openen meerdere dagen goed zonder aan kwaliteit in te boeten, en kun je op je gemak, zoals hier, genieten van de geuren van gedroogd fruit, amandelspijs en appeltaart, subtiel afgewisseld met peperige accenten. Vervolgens ontdekt men een smaak ‘à l’ancienne’, zoals een proever het omschrijft, in de positieve zin van het woord, met opnieuw gedroogd fruit en een mooie citroenachtige ondertoon.” (Le Guide Hachette 2026)

Koop je Badoz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Badoz

Cuvée

Vin Jaune Les Roussots

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

100% Savagnin

Regio’s

Blauwe klei uit de Jura

Wijnbouw

Duurzaam (gecertificeerd biologisch vanaf het oogst Jaargang t 2019)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Inheemse gisten, gistlaag

Rijping

6 jaar en 3 maanden gerijpt in eikenhouten vaten in droge kelders (ondergrondse kelders van natuursteen)

Alcoholpercentage

14.9%

Oog

Goudgeel, glanzend

Neus

Walnoot, amandel, rancio (oxidatie-tonen), groene appel, kruiden

Smaak

Zacht en romig, met een mooie balans, grote complexiteit van noten en groene appel, geaccentueerd door kruiden

Serveren

OP 16°C

Openen

2 uur eerder

Drinken vóór

2048+

Bewaking

Plus de 100 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij Comté en walnoten, slakken, een taartje met morieljes, maar ook bij vis zoals forel, rivierkreeftjes, kikkerbilletjes, bittere chocolade en pittige kazen...

Meer informatie op Domaine Badoz

Meer informatie op Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Hij vertegenwoordigt de tiende generatie Badoz in Poligny. Na zijn opleiding aan de wijnschool van Beaune keerde hij in 2003 terug naar het domein en opende hij in 2004 de wijnkelder. Het duurde even voordat hij de overstap naar biologisch maken maakte, maar in 2019 werd de certificering behaald. De wijngaard van het domein ligt in de lieux-dits Roussots en Grands Roussots. De helft van het domein bestaat uit savagnin, wat niet betekent dat de rode wijnen mogen worden verwaarloosd. Bij bepaalde cuvées gaat hij wat ver in de rijping op vaten.
Bourgogne vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Beoordeeld domein Aanbevolen

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Over de wijn:

Benoît Badoz wijst er graag op dat de „vin jaune” een zogenaamde „voile-wijn” is, een benaming die voortkomt uit de beroemde gistlaag die de wijn tegen oxidatie beschermt. Zo blijft hij na het openen meerdere dagen goed zonder aan kwaliteit in te boeten, en kun je op je gemak, zoals hier, genieten van de geuren van gedroogd fruit, amandelspijs en appeltaart, subtiel afgewisseld met peperige accenten. Vervolgens ontdekt men een smaak die ‘ouderwets’ is, zoals een proever het omschrijft – in de positieve zin van het woord – met opnieuw gedroogd fruit en een mooie citroenachtige ondertoon.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GUEYDON J. Gepubliceerd op 02/07/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...