Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018
2*Étoiles
Hachette
93/100
Decanter
90/100
Bettane & Desseauve
Pareltje "Deze Vin Jaune is een echte!
"Benoît Badoz wijst er graag op dat vin jaune een 'vin de voile' is, een naam die is afgeleid van de beroemde gistsluier die hem beschermt tegen oxidatie. Daardoor kan hij, eenmaal geopend, enkele dagen bewaard worden zonder achteruit te gaan, en dan kun je, zoals hier, terugkomen op zijn geuren van gedroogd fruit, amandelspijs en appeltaart, subtiel onderbroken door peperige tonen. Het gehemelte is dan 'ouderwets', zoals een proever het uitdrukte, in de beste zin van het woord, met meer gedroogd fruit en een heerlijke citroenachtige afdronk. (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Badoz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goudgeel, briljant
Neus
Noten, amandelen, rancio (hints van oxidatie), groene appels, kruiden
Smaak
Zacht en smeuïg, goed in balans, met een grote complexiteit van walnoten en groene appels versterkt door specerijen.
Serveren
OP 16°C
Open
2 uur ervoor
Drinken vóór
2048+
Bewaker
Plus de 100 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij Comté en walnoten, slakken, korstjes van morilles, vis zoals forel, rivierkreeftjes, kikkerbilletjes, bittere chocolade, sterke kazen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Hij is de tiende generatie Badoz op Poligny. Hij volgde een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune, keerde terug naar het domein in 2003 en opende de wijnmakerij in 2004. Het kostte hem wat tijd om biologisch te gaan, maar in 2019 werd de certificering behaald. De wijngaarden van het domein liggen in de districten Roussots en Grands Roussots. De helft van het domein is beplant met Savagnin, wat niet betekent dat de rode wijnen verwaarloosd moeten worden. Sommige cuvées rijpen op vat.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2026) 2*Stars (uitstekende wijn)
Over wijn:
Benoît Badoz wijst er graag op dat vin jaune een 'voile' wijn is, een naam die is afgeleid van de beroemde gistsluier die de wijn beschermt tegen oxidatie. Daardoor kan de wijn, eenmaal geopend, enkele dagen bewaard worden zonder achteruit te gaan en kun je, zoals hier, terugkeren naar zijn geuren van gedroogd fruit, marsepein en appeltaart, subtiel onderbroken door tonen van peper. Het gehemelte is dan 'ouderwets', zoals een proever het uitdrukte, in de ware zin van het woord, met meer gedroogd fruit en een heerlijke citroenachtige afdronk.
PRIJS 1JOUR1VIN
35
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
