Domaine Badoz

Domaine Badoz Côtes du Jura Vin de Paille 2020

"Goud zoeken in de Jura

"Versierd met een gouden kleur en amberkleurige accenten, onthult deze strokleurige wijn aanvankelijk een achtergrond van vluchtige zuren in de neus, maar fruitige toetsen van gedroogde abrikoos en gekonfijt fruit volgen al snel. Ruim en warm in de mond, met een solide reeks aroma's in dezelfde fruitige lijn. Een zoetekauw in het hart van de winter? Probeer hem eens met een vierkantje pure chocolade. (Le Guide Hachette 2025)

Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2022

4/5  (1 advies)

"Een zeer toegankelijke Trousseau, de ideale metgezel voor een beetje gezouten linze!"

"De rode liasmergel waaruit deze Trousseau komt, is veel minder uitgesproken van kleur. De kleur, tussen zwarte bes en violet, is schitterend. De neus is nog gesloten, maar onthult al mooie tonen van kersen, bramen en een beetje specerijen. Het ronde en uitnodigende gehemelte opent met aardbeien en eindigt met morellen. De tannines zijn zacht en de harmonie is bevestigd. Appellatie Representatief voor zowel de wijn als het oogstjaar, toont deze wijn grote belofte ". (Le Guide Hachette 2025)

Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023

"Een zeer minerale en frisse Chardonnay".

Deze 100% Chardonnay van de "Les Roussots" percelen is zeer mineraal, zowel in de neus als in de mond, met toetsen van citroen en een lange, kruidige afdronk.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023

"Een originele, evenwichtige Chardonnay die iedereen die van ontdekken houdt zal aanspreken!

Gemaakt van chardonnay, neemt Arrogance ons mee op een reis vanaf de neus, die opent met delicate tonen van hazelnoot, gedroogd stro en acacia. De ontdekking gaat verder in de mond, met dezelfde honingaroma's, vergezeld van klein wit fruit, een rondheid die in evenwicht is met citrustonen en een vleugje zoutigheid op de afdronk.

Domaine Badoz - Château-Chalon 2017

5/5  (1 advies)

"Een prachtige cuvée met een grote aromatische complexiteit en een fijne balans.

Domaine Badoz Château-Chalon rijpte 6 jaar en 3 maanden onder glas en heeft een intense neus met tonen van walnoot, groene appel en specerijen. De wijn is zacht en smeuïg, maar ook vol en harmonieus in de mond.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin Jaune Les Roussots 2018

Pareltje "Deze Vin Jaune is een echte!

De Vin Jaune, een legendarische wijn uit de Jura, laat niemand onverschillig. Mensen houden of haten van de ranciosmaak die wordt verkregen onder de sluier van gist tijdens de 6 jaar en 3 maanden durende rijping. Het moet echter gezegd dat zijn complexiteit en de resultaten van zijn combinatie met bepaalde gerechten, zoals walnoten en Comté, hem aan de top van de schatten van de Jura plaatsen. Benoît Badoz geeft hier een sprekend voorbeeld van.

Domaine Badoz - Côtes du Jura Victoria Savagnin 2019

Deze geroosterde Savagnin is een mooie benadering van de Jura. Zijn frisheid en brede waaier aan aroma's maken hem toegankelijk en aangenaam als aperitief. Zijn volle, evenwichtige smaak doet denken aan het druivenras, met toetsen van geel fruit, exotisch fruit en hooi. Een gastronomische wijn met finesse!