Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
15/20
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
„De Vin de Paille 2009 heeft klassieke aroma’s van goudkleurige druiven, dadels en gedroogde abrikozen, met enkele tonen van gember en stuifmeel. Er zijn ook accenten van gist waarneembaar. De smaak is zoetzuur; het is geen al te zoete wijn en hij heeft een mooie zuurgraad die voor frisheid zorgt. Als u van een weelderige, zoete wijn houdt, drink hem dan jong; als u de voorkeur geeft aan iets zachter en minder zoets, laat hem dan op fles rijpen.” (Wine Advocate 2015 – Robert Parker).
Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
prachtige goudgele jurk met oranje glans
Neus
een rijk aroma-palet met vooral tonen van gedroogd fruit en jam: druif, abrikoos, kweepeer
Smaak
goed uitgebalanceerd, rijk, zeer zoet
Serveren
bij 10°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkaas of een dessert...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Chardonnay, Poulsard en Savagnin vormen een geslaagd trio, waarbij potloodpoeder en gekonfijte sinaasappel de neus domineren. De smaak, met tonen van rijpe citrusvruchten en een scherpe zuurgraad, is zeer aangenaam, zonder ook maar enigszins zwaar te zijn.
Over het domein:
Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel het roer heeft overgenomen om de 15 hectare in goede banen te leiden. De wijnen, die sinds 2013 biologisch gecertificeerd zijn, behoren tot de pareltjes van de wijngaard, met name de ‘voile’-wijnen, een grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) rijpen in prachtige gewelfde kelders.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn echtgenote. De 13 ha wijngaarden en de gewelfde kelders, die volgens de regels van de biologische landbouw worden beheerd, staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Vin de Paille 2009 heeft klassieke aroma’s van goudkleurige druiven, dadels en gedroogde abrikozen, met enkele tonen van gember en stuifmeel. Er zijn ook accenten van gist waarneembaar. De smaak is zoetzuur; het is geen al te zoete wijn en hij heeft een mooie zuurgraad die voor frisheid zorgt. Als u van een weelderige, zoete wijn houdt, drink hem dan jong; als u de voorkeur geeft aan iets zachter en minder zoets, laat hem dan op fles rijpen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat voor de helft in Appellatie en voor de helft in de Côtes du Jura ligt, en dat sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, heeft nu de leiding. De kwaliteit ontwikkelt zich in de richting van een betere expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegde wijn zijn op slimme wijze opnieuw gedefinieerd, hoewel de cuvées die onder een sluier rijpen de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als voorbeeld kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.