Opmerking: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
„Een traditionele assemblage van chardonnay en een vleugje savagnin. Deze wijn is in de neus al open met aroma’s van morieljes en milde curry, en is in de mond zacht en vol met een lange afdronk. Een groot succes. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Jean Macle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Goudgele jurk
Neus
fris, met tonen van kruiden (kerrie) en noten
Smaak
veel finesse, lange afdronk
Serveren
in flessen, niet uit de karaf
Openen
3 tot 4 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2030
Productie
ongeveer 20.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Aziatische gerechten, currygerechten of visgerechten met roomsaus: de Comté-kazen die 12 maanden zijn gerijpt...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Jean Macle, een vooraanstaande figuur uit de wijnstreek van de Jura, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een moment van bijzondere intensiteit. Een echte „gele wijn”, rechtlijnig, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen voortkomt uit de rijping onder een gistlaag. Het domein, dat nu in handen is van Laurent Macle, doorloopt de jaargangen met zo’n consistentie en zo’n eigen identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd opgericht in 1850 en bezit terroirs die tot de steilste van de cru behoren, met hellingen die tot 50 % kunnen oplopen. De keuze om wijngaarden aan te leggen op gronden waar niemand zich destijds wilde wagen, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwersfamilie, die onlosmakelijk verbonden is geraakt met de wijngaard van Château-Chalon.